كتب date jam with nuts

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# مربى الباذنجان والمكسرات # عصير التمر بالمكسرات والكراميل # مربى البلح مع القرنفل والقرفة # طريقة مربى البلح # إعداد مربى البلح # مربى البلح مع القرفة # مربى البلح باللوز # طب بالمكسرات # طب بالمكسرات إسراء جاد # البقلاوة القسنطينية البقلاوة الجزائرية بالمكسرات # الهريسة الحلوة بالمكسرات # طريقة عمل الهريسة بالمكسرات # عمل الحلاوة المنزلية بالمكسرات # طريقة عمل البثيث بالمكسرات # طرشانة بالمكسرات # الأرز البني بالمكسرات # عمل الأرز اللبناني بالمكسرات # سمك بلطي محشي بالمكسرات # العزيزية بالمكسرات # طريقة عمل تمر بالمكسرات

عرض المزيد

مربى البلح بالمكسرات (معلومة)

المكوّنات

ثلاثة كيلوغرامات من البلح.
خمسة أكواب من الماء الساخن.
كيلوغرام من السكر.
أربع حبات من القرنفل.
عصير ليمون.
ثلاثمئة غرامٍ من اللوز والجوز.

طريقة التحضير

نغسل البلح جيداً بالماء حتى ينظف، ثمّ نُقشره باستخدام القشارة.
نحتفظ بالقشرة جانباً للاستخدام لاحقاً.
ننزع رأس البلح، ثمّ نضعه في قدرٍ.
نضع الماء الساخن في القدر حتّى يغمر كمية البلح كاملة.
نترك القدر على نار متوسطة لمدّة ربع ساعة، ونستمر بتقليبه من وقتٍ لآخر.
نُصفي البلح جيداً من الماء، ثمّ نحتفظ بماء السلق جانباً.
نسلق قشر البلح بنفس الماء الذي احتفظنا به سابقاً، ونتركه يغلي لمدّة ربع ساعة، ثمّ نصفي الماء ونحتفظ به جانباً.
ننزع نواة البلح بانتباه حتّى لا ننزع شكل البلحة.
نضع مكان النواة حبة من اللوز أو نصف قطعه من الجوز المُقشر والمُحمص.
نضيف السكر، وحبتين من القرنفل، وعصير الليمون الحامض إلى ماء سلق البلح.
نُحرك الخليط جيداً حتّى يذوب السكر تماماً.
نضع القدر على النار، ونضيف له الكمية المتبقية من القرنفل.
نُحرك الخليط جيداً، ونتركه حتّى يغلي الغلوتين.
نضيف الخليط إلى البلح.
نضع القدر على النار مرة ثانية، ونتركه يغلي من جديد مدّة عشر دقائق.
نُخفّف النار، ثمّ نضيف حبات البلح المحشوة باللوز إلى القدر.
نُحرك الخليط بهدوءٍ كلّ خمس دقائق من الأسفل إلى الأعلى حتّى يتكاثف.
نُغطي كلّ حبة من البلح بخليط المربى الموجود في القدر.
نترك الخليط حتى يبرد، ثمّ ننقله إلى برطمانٍ محكم الإغلاق.
نضع البرطمان في الثلاجة.