English  

كتب daily cake with orange

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الكيك اليومي بالبرتقال (معلومة)


مدَّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص


المكوّنات

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من عصير البرتقال.
  • أربع بيضات كبيرات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من قشرالبرتقال المبشور.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من الزبادي.


للتقديم:

  • السكر البودرة.


طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الأوسط بالفرن، وتسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • إحضار قوالب الكب كيك المزخرفةً، ودهنها بالسمنة ورشها بالدقيق.
  • نخل الملح والبيكنج باودر والدقيق على ورقة من الزبدة أو في طبق عميق.
  • وضع السكر والبيض والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت المضرب الشبكي ثمّ خلط المكونات معاً على سرعة متوسطة لمدة من خمس إلى ست دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح أصفر فاتح اللون.
  • إضافة الزيت بالتدريج مع الاستمرار في التقليب ثمَّ إضافة برش البرتقال.
  • إضافة الدقيق ونصف كمية عصير البرتقال، وخلط الدقيق باستعمال ملعقة عريضة إلى أن يتم اختفائه تماماً.
  • إضافة الكمية المتبقية من الدقيق والزبادي، وخلطهم جيداً.
  • صب الخليط في قوالب الكب كيك إلى أن يتم ملء ثلثيها.
  • إدخال القوالب إلى الفرن، وخبزها لمدَّة ربع ساعة إلى أن يتم نضج الكيك.
  • رفع القوالب من الفرن، ووضعها جانباً إلى أن تصبح باردة تماماً لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق.
  • ترك الكيك إلى أن يصبح بارداً تماماً بعد قلبه على شبك معدني.
  • وضع الكيك في طبق، ورش السكر البودرة على الوجه ثمَّ تقديمه.


المصدر: mawdoo3.com