كتب custard and strawberry cream dessert
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكيكة الإسفنجية بالكريمة والفراولة
# كريب بالجبنة والفراولة والكريمة
# آيس كريم الموز والفراولة
# آيس كريم الزبادي والفراولة
# تشيز كيك الفراولة والكاسترد
# فطيرة الكاسترد بالفراولة
# حلى الفراولة بكريم الشانتيه
# كيك الآيسكريم بالبسكويت والفراولة
# تارت الجبنة والفراولة الحلو
# الوافل بصلصة التوت والفراولة
# سلطة الأفوكادو والفراولة
# مشروب اللبن والفراولة
# كوكتيل الموز والفراولة
# عصير الليمون والفراولة
# مكونات عصير الموز والفراولة
# المانجا والفراولة
# عصير المانجا والفراولة
# ترايفل الأوريو والفراولة
# ترايفل الشوكولاتة والفراولة
# بودينغ التوت البري والفراولة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلى كريمة الكاسترد والفراولة (معلومة)
المكوّنات
- صفار بيضتين.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كأس من الحليب السائل.
- ربع كأس من بودرة الشانتيي.
- ربع كأس من الحليب السائل أو الماء المثلج.
- رشة من الفانيلا.
- رشة من ملح الطعام.
- كمية مناسبة من حبات الفراولة.
طريقة التحضير
- نخفق في الخلاط الكهربائي صفار البيضتين مع السكر والملح، ونخفقهما حتى نحصل على مزيج ذي لون أبيض.
- نسخن كأس الحليب في قدر على النار، ثم نضيفه إلى مزيج البيض بالتدريج مع استمرارية خفق الخلاط من دون توقف وذلك حتى لا ينضج البيض.
- بعد ذلك نضيف النشا ونخلط مرة ثانية حتى يمزج النشا جيداً مع المزيج.
- نسكب المزيج في قدر ونضعه على النار ونحرك باستمرار بواسطة الملعقة الخشبية ونحركه حتى تخرج فقاعات الهواء من المزيج ويصبح متماسكاً.
- نسكب المزيج في بايركس ونغطيه بروق المطبخ ذي اللون الشفاف، حيث نلصق الورق بسطح المزيج حتى لا تتشكّل أي قشرة جافة على سطحه، ثم نضع المزيج داخل الثلاجة.
- نضع بوردة شانتيي والحليب أو الماء المثلج في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات جيداً على سرعة عالية حتى يتماسك المزيج.
- نسكب المزيج في وعاء ونضعه داخل الثلاجة.
- نقطع حبات الفراولة إلى قطع صغيرة الحجم ونضعها في وعاء، ثم نرش كميّة من السكر تناسب كمية الفراولة، ونضع الوعاء في الثلاجة حتى يذوب السكر ويصبح عصير فراولة.
- نخرج مزيج الكاسترد من الثلاجة ونضيف إليه مزيج كريمة شانتيي ونخلطهما معاً في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس المزيجان.
- نحضر كؤوس التقديم، ونبدأ بعمل الطبقة الأولى المكوّنة من مزيج الكريمة وطبقة من حبات الفراولة المقطعة، وبعد ذلك نزين وجه الحلى حسب الرغبة، ثم نقدمها.
