كتب crunchy lugaimat dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عجينة اللقيمات المقرمشة
# اللقيمات المقرمشة بدبس التمر
# اللقيمات المقرمشة بنشا الذرة
# طريقة عمل اللقيمات المقرمشة
# اللقيمات المقرمشة بالكاسترد
# طريقة اللقيمات المقرمشة
# إعداد اللقيمات المقرمشة
# عجينة السمبوسة المقرمشة
# طريقة تحضير عجينة اللقيمات
# كيفية عمل عجينة اللقيمات
# مكونات عجينة اللقيمات
# طريقة عجينة البف المقرمشة
# أفضل طريقه للقيمات المقرمشة
# اللقيمات السودانية
# العوامة لقمة القاضي المقرمشة
# عمل لقمة القاضي المقرمشة
# عمل صفيحة بعجينة مقرمشة
# طريقة عمل الفراخ المقرمشة
# البطاطا المقرمشة بالدقيق
# صدور الفراخ المقرمشة الحارة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عجينة اللقيمات المقرمشة (معلومة)
| مدّة تحضير المكوّنات | 20 دقيقة |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لـ | 6 أشخاص |
| طريقة الطهي | القلي |
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- كوبان من كلٍ من:
- الدقيق.
- الماء.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من :
- الخميرة الجافة.
- اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكوّنات القطر:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- عود من القرفة.
طريقة التحضير
تحضير القطر:
- ضع كلاً من: السكر، والماء، وعصير الليمون، والقرفة في قِدر على نار متوسطة.
- اترك المزيج حتى يغلي.
تحضير العجين:
- اجلب وعاء وضَع به الخميرة وأضف عليها كوباً من الماء الدافئ، ثمّ قلّب الخميرة إلى أن تختلط بالماء.
- أضف اللبن الزبادي وقلّب المزيج جيداً، ثمّ أضف اللبن وقلّب المزيج مجدداً.
- ضع الملح على الدقيق وقلّب المزيج، ثمّ أضف المزيج إلى خليط الخميرة وقلّبه جيداً إلى أن يندمج ويصبح المزيج ذا قوام متوسط.
- غطِّ العجين واتركه لمدّة ساعة في مكان جاف.
- تفقد العجين بعد مرور المدة الزمنية، واضرب العجين باليد ثمّ اتركه ليتخمر.
- سخّن الزيت في المقلاة الخاصة، وحضّر كأساً به القليل من الزيت بالقرب من الموقد.
- اجلب ملعقة وغمّسها بكأس الزيت، ثمّ خُذ قطعة من العجين وضعها في المقلاة.
- كرر تلك الطريقة حتى تصبح المقلاة ممتلئة باللقيمات.
- أزل قطع اللقيمات من المقلاة عندما تصبح ذهبية، ثمّ ضعها في القطر البارد.
- انقل اللقيمات إلى طبق التقديم ثمّ رشها ببعض السكر المطحون.
