كتب crunchy bite float
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل العوامة المقرمشة
# إعداد العوامة المقرمشة
# العوامة المقرمشة بالشوكولاتة
# طريقة تحضير العوامة المقرمشة
# عمل العوامة المقرمشة بالسميد
# كيفية عمل العوامة المقرمشة
# عمل العوامة المقرمشة بطريقة أخرى
# العوامة المقرمشة بالشعيرية
# العوامة المقرمشة مع عصير الليمون
# طريقة العوامة المقرمشة
# عمل لقمة القاضي المقرمشة
# العوامة المقرمشة بالفستق الحلبي
# طريقة لقمة القاضي المقرمشة
# العوامة أو لقمة القاضي
# إعداد لقمة القاضي العوامة
# لقمة القاضي أو العوامة
# طريقة عمل عوامة مقرمشة
# العوامات المقرمشة
# طريقة عوامة مقرمشة
# اللقيمات المقرمشة بنشا الذرة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
العوامة لقمة القاضي المقرمشة (معلومة)
| مدّة تجهيز المكونات | 120 دقيقة |
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكونات
مكوّنات العجينة:
- كوبان من الدقيق.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة كبيرة من البكينج باودر.
- كوبان من الماء الدافئ.
مكونات القطر:
- ثلاثة أكواب من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة واحدة كبيرة من ماء الزهر.
طريقة التحضير
- عجن كافة مكونات العجينة الآتية: الدقيق، نشا الذرة، السكر، الخميرة الفورية، البيكينج باودر وكوبان من الماء الدافئ جيداً لمدة سبع دقائق تقريباً حيث ستكون العجينة سائلة ثمّ تغطيتها وتركها لتختمر مدة ساعة.
- خلط العجينة باليد أو بملعقة مرة أخرى حتى يدخل بها هواء وتركها لمدة نصف ساعة ثمّ إعادة الكرة مرتين.
- وضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في قدر عميق مناسب الحجم وتحميته على نار متوسطة الحرارة.
- تعبئة كأس طويل بزيت نباتي ووضع ملعقة صغيرة به ووضعه جانباً.
- خلط العجينة مرة أخرى بكف اليد وإدخال كف اليد داخل العجينة وإغلاق القبضة جيداً.
- رفع الملعقة من الزيت واقتطاع كمية من العجينة وإلقاءها فوراً برفق في الزيت الحامي على نار متوسطة الحرارة.
- رفع العوامة من الزيت وتصفيتها على ورق المطبخ وتغطيسها في القطر البارد فوراً ورفعه بمغرفة مثقبة وتقديمها جاهزة.
ملاحظة: هذه الوصفة لا تعطي عوامة بالشكل الكروي الشكل بسبب كون العجين مرق أي سائل قليلاً يصعب تشكيله لكن في حال الرغبة أن تكون كروية نسبياً يجب تقليل كمية الماء في العجين.
