كتب crispy donuts

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الدونات الهشة بالفانيلا # قائمة المخبوزات الهشة والبسكويت # لفة الخميرة الهشة # كيكة التوابل الهشة # كيكة البرتقال الهشة # كيكة التمر الهشة # طريقة كيكة الجزر الهشة # كرات جبنة الشيدر الهشة # مخبوزات البسكويت الهشة والكوكي # كيكة الليمون الهشة # مثلثات البطاطا الهشة # كيكة الزبادي الهشة # كعكة التفاح الهشة # عجينة الفطائر الهشة # دونات هشة بدون بيض # الاترينا الهشة # الدولة الهشة # مؤشر الدول الهشة # خفية الأبواغ الهشة # الكليجة الهشة

عرض المزيد

الدونات الهشة (معلومة)

مدة التحضير	30 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

المكونات

مكونات العجينة:

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
كوبان ونصف من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- السكر.
- برش البرتقال الناعم.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ.
بيضة كبيرة الحجم.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السمن النباتي الأبيض.

مكونات تغطية السكر:

كوبان من السكر الناعم البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
ملعقة كبيرة من الكريمة أو الحليب.

مكونات تغطية الشوكولاتة:

كوبان من السكر الناعم، البودرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
ملعقتان كبيرتان من الكريمة أو الحليب.
زيت نباتي للقلي.
ألوان طعام للتزيين.

طريقة التحضير

وضع الدقيق، الخميرة، الملح، الفانيلا، البيكنج باودر، السكر، البيض، السمن، برش البرتقال، القرفة والحليب في وعاء محضرة الطعام وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يتم الحصول على عجينة ناعمة وملساء.
وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ودهن سطحها بالقليل من الزيت وتغليفها بقطعة من النايلون ومن ثمَّ وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
مدّ العجينة على سطح مرشوش بالطحين.
تقطيع العجينة إلى دوائر باستعمال قطاعة البسكويت الدائرية، حسب المقاس المطلوب.
قطع دائرة صغيرة في وسط كل دائرة كبيرة.
وضع الدوائر في طبق مرشوش بالدقيق وتغطية العجينة بقطعة من النايلون وتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تماماً.
وضغ عدة دوائر من الدونات في الزيت، وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون ومن ثم رفعها ووضعها على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
وضع السكر، الفانيلا والكريمة في طبق عميق وتقليب المواد بالشوكة إلى أن يتم الحصول على كريمة ناعمة وسميكة القوام.
إضافة القليل من قطرات من لون الطعام على تغطية السكر وتقليبه للحصول على كريمة ملونة.
وضع السكر، بودرة الكاكاو والكريمة في طبق عميق آخر والتقليب بالشوكة إلى أن يتم الحصول على صلصة سميكة القوام.
غمس حبات الدونات في الشوكولاتة لتغطية السطح فقط ثم إضافة القليل من خليط السكر والفانيلا.