كتب crispy and crispy bites
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة لقيمات هشة ومقرمشة
# إعداد لقيمات هشة مقرمشة
# عمل لقيمات لذيذة ومقرمشة
# طريقة لقيمات سهلة ومقرمشة
# طريقة لقيمات هشة ولذيذة
# أفضل طريقة لقيمات هشة
# طريقة عجينة لقيمات هشة
# طريقة عمل لقيمات هشة
# طريقة ومكونات لقيمات هشة
# لقيمات هشة بالنشا
# طريقة لقيمات هشة وسريعة
# بطاطس مهروسة ومقرمشة
# لقيمات هشة بالحليب
# لقيمات مقرمشة
# قائمة المخبوزات الهشة والبسكويت
# اللقيمات الهشة
# اللقيمات الإماراتية الهشة
# طريقة اللقيمات الهشة
# اللقيمات الهشة بالكاسترد
# الدونات الهشة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لقيمات هشة ومقرمشة (معلومة)
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتي.
- كوبٌ من الدقيق.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة.
- ملعقتانِ كبيرتانِ من السكر.
- رُبعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- رُبعُ كوبٍ من الفستق المطحون.
- كميةٌ مناسبةٌ من القطر الكثيف.
- كميةٌ وفيرةٌ من الزّيت النباتي للقلي.
- ماءٌ دافئ للعجن.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق في وعاء، ثمّ نُضيف السكر، والملح، والخميرة، والزّيت النباتي، ونخلط المكوّنات مع بعضها.
- نُضيف الماء الدافئ تدريجياً للخليط مع العجن المستمر حتى نَحصل على عجينةٍ رخوةٍ ومطاطية.
- نُغطّي العجينة ونضعها في مكانٍ دافئٍ لمدة ساعة حتى تَختمر ويَتضاعف حجمها.
- نَضع الزّيت في مقلاةٍ عميقةٍ حتى يسخن.
- نأخذ كميةً صغيرةً من العجينة باليد، ونضغط عليها بهدوء، ونقطّعها بواسطةِ ملعقةٍ ممسوحةٍ بالزيت؛ حتى تسهل عملية التقطيع، ونضعها في الزّيت الساخن فوراً.
- نُكرّر العملية حتى تَمتلئ المقلاة ثمّ نُخفف النار ونتركها على نارٍ متوسطةِ الحرارة، ونُقلِّب باستمرار كي نَحصل على قوام مُقرمشٍ من الخارج وهشٍ من الدّاخل، وتكتسب اللون الذهبي.
- نُزيل الكرات من الزّيت ونضعها في القطر البارد فوراً، ونُقلّبها حتى تتغطّى بالكامل.
- نضع الكرات في طبقِ التقديم، وننثر كميةً من الفستق الحلبي المطحون على اللقيمات.
