كتب creamy and crunchy donuts
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حلقات البصل المحمرة والمقرمشة
# دبابيس الفراخ المقلية والمقرمشة
# أشخاص من الكريمية
# دائرة الكريمية
# آيس كريم الليمون الكريمية
# سلطة البروكلي الكريمية
# الشوربة الكريمية مع الفراخ والخضار
# ستيك مع صلصة الفطر الكريمية
# شوربة الكوسا والفطر الكريمية
# سلطة الكولسلو الكريمية
# سلطة المعكرونة بالمايونيز الكريمية
# سلطة البطاطس والبازيلاء الكريمية
# تغميسة الذرة الكريمية
# شوربة الشوفان الكريمية
# شوربة البطاطا الحلوة الكريمية
# شوربة الحبار الكريمية
# شوربة الكلم الكريمية
# شوربة الزهرة الكريمية
# شوربة اليقطين الكريمية
# صلصة البشاميل الكريمية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الدونات الكريمية والمقرمشة (معلومة)
| مدّة التحضير | عشرة دقائق |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لــ | ثماني عشرة شخصاً |
المكوّنات
- مغلفان من الخميرة الجافة.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- كوب ونصف من الحليب الفاتر.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضتان.
- خمسة أكواب من الطحين.
- ربع لتر من الزيت النباتي للقلي.
- ثلث كوب من الزبدة.
- كوبان من سكر الحلويات.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.
- أربع ملاعق طعام من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- رش الخميرة فوق الماء الدافئ، وتركها لمدّة خمسة دقائق أو حتّى تصبح لديها رغوة.
- خلط كلٍ من: خليط الخميرة ، الحليب ، السكر ، الملح ، البيض ، التقصير ، و كوبان من الدقيق في وعاء الخلاط على سرعة منخفضة أو تقليب الخليط بإستخدام ملعقة خشبية.
- إضافة الطحين المتبقي للعجين حتّى تصبح العجينة غير ملتصقة بالوعاء، ثمّ وضعها في وعاء مدهون بالزيت وتغطيته حتّى يتخمر في مكان دافئ.
- فرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين، ثمّ تقطيعها إلى دوائر وتغطيتها حتّى تتخمر مرة أخرى.
- إذابة الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ إضافة إليها السكر والفانيلا حتّى تصبح ناعمة، ثمّ إزالتها عن النار وإضافة إليها ملعقة من الماء الساخن كل فترة إلى تصبح قوامها مثلجاً وليس ليناً وتركه جانباً.
- تسخين الزيت في مقلاة على النار على درجة حرارة 175 مئوي، ثمّ قلي الدونات فيها حتّى تصبح ذهبية اللون ومن ثمّ تنشيفها على ورق المطبخ وتغطيسها بسيرب الزبدة والسكر من جميع الجهات.
