كتب cream patisserie with orange
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كريم الكراميل بالبرتقال
# الكريم كراميل بالقهوة والبرتقال
# الكريم باتسيير كريم الحليب
# تشيز كيك بالبرتقال
# الرواني بالبرتقال أو الفراولة
# البابا غنوج بالبرتقال والبقدونس
# الدجاج الصيني بالبرتقال
# الدجاج المحمر بالبرتقال
# طريقة البط بالبرتقال
# الدجاج بالبرتقال وتتبيلة الروزماري
# السمك بالبرتقال والفاصولياء السوداء
# فطائر بالبرتقال
# كوكتيل الأناناس بالبرتقال
# عصير قمر الدين بالبرتقال
# زلابية بالبرتقال
# طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
# عمل بسكويت النشادر بالبرتقال
# تحلية بالبرتقال
# حلى بودينغ الشوكلاتة بالبرتقال
# بسبوسة صيامي بالبرتقال
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكريم باتيسيير بالبرتقال (معلومة)
المكونات
- ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (النشا).
- كوبان من عصير البرتقال الطازج.
- برش حبات البرتقال التي تم عصرها.
- صفار أربع بيضات متوسطات الحجم، ويفضل أن تكون على درجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الأبيض الخشن.
- ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير
- يوضع كوب ونصف من عصير البرتقال في إناء على النار، ويذوب فيه مقدار السكر وبرش البرتقال.
- يترك المزيج على النار حتى يغلي بشكل جيد.
- يُخفق صفار البيض جيداً في وعاء، ويضاف على مزيج عصير البرتقال الساخن، مع الحرص على التحريك السريع المتواصل، وذلك حتى لا يطبخ البيض أو يتكتل في الإناء.
- يخلط الطحين مع النشا في وعاء آخر، ويضاف إليها نصف الكوب من عصير البرتقال المتبقي.
- يُذوّب مزيج الطحين جيداً في كوب البرتقال، ويضاف على خليط البرتقال الساخن مع البيض.
- بعد أن يغلي المزيج جيداً، يزال عن النار، وتضاف إليه كميّة الزبدة، وتُقلّب بشكل جيد حتى تذوب.
- هكذا تصبح كريمة الباتيسيير بالبرتقال جاهزة للاستخدام، تُحفظ في أوعية زجاجيّة أو بلاستيكية عندما تبرد.
