English  

كتب cream caramel with coffee and orange

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الكريم كراميل بالقهوة والبرتقال (معلومة)


المكوّنات

  • أربعُ بيضات.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • نصف كوب من كريمة الحلويات السائلة.
  • ملعقة كبيرة من القهوة مذوبة بنصف كوب من الماء.
  • نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة.
  • كوبان من السكّر.
  • كوبان من الماء الساخن.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب، والبيض، وكريمة الحلويات، والقهوة، وعصير البرتقال، والفانيلّا السائلة، بالإضافة إلى نصف كمية السكّر في الخلاط الكهربائي ونخلط جيّداً حتّى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نضع الكميّة المتبقية من السكّر في طنجرة على النار، ونحرك جيّداً حتّى يتحوّل لونه إلى البنيّ، ثمّ نرفعه عن النار ونضعه في قوالب السوفليه.
  • نتركه قليلاً حتّى يبرد، ثمّ نضيف إليه خليط القهوة وعصير البرتقال.
  • نضع قوالب السوفليه في صينيّة للفرن، ونضيف إلى الصينية الماء الساخن، ثمّ ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة أو حتّى ينضج الكريم كراميل تماماً.
  • نخرج الكريم كراميل من الفرن، ونتركه جانباً حتّى يبرد، ثمّ نضعه في الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتّى يتماسك تماماً.
  • نخرج الكريم كراميل من الثلاجة، ثمّ نقوم بقلبه على طبق واسع للتقديم، ويُقدّم بارداً.


المصدر: mawdoo3.com