English  

كتب crackers with cheese and sesame

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

القراقيش بالجبن والسمسم (معلومة)


المكونات

  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
  • علبتان من القشطة.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • كوب من جبنة الدهن للحشوة.
  • نصف كوب من السمسم للتزيين.
  • ملعقتان كبيرتان من الحبة السوداء للتزيين.
  • كوبان من الزيت المخصّص للقلي.


طريقة التحضير

  • نضع الدقيق مع الخميرة في وعاء متوسّط الحجم.
  • نضيف القشطة إلى الخليط، ونمزج المكوّنات معاً حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
  • نغطّي الوعاء، ونترك العجينة لتخمر لمدّة خمسين دقيقة.
  • نفرد العجينة على طاولة العمل، ونقطّعها على شكل أقراص باستخدام قطاعة البسكويت.
  • نضع مقدار ملعقة صغيرة من جبنة الدهن في كلّ قرص، ونغلق الأقراص بإحكام على شكل نجمة، أو مربّع، أو مثلث.
  • نسخّن الزيت على نار هادئة، ونقلي فيه الأشكال المحشية حتى تنضج من الوجهين.
  • نغمس الأشكال المقليّة من العجينة في القطر، ونصفّيها جيداً من القطر، ونرتّبها في الطبق المخصّص للتقديم.
  • نرش على وجه العجينة المقلية السمسم، والحبة السوداء، ثم نقدمها.
المصدر: mawdoo3.com