كتب constantine baklava algerian baklava with nuts
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيفية تحضير البقلاوة القسنطينية
# طريقة صنع البقلاوة القسنطينية
# البقلاوة التركية بالمكسرات
# الحلويات الجزائرية القسنطينية
# بقلاوة قسنطينية
# البقلاوة الجزائرية
# صنع البقلاوة الجزائرية
# طريقة صنع البقلاوة الجزائرية
# كيفية تحضير البقلاوة الجزائرية
# حول أصل وتاريخ البقلاوة الجزائرية
# جريدة النجاح القسنطينية
# قندورة الفرقاني القسنطينية
# إعداد الشخشوخة القسنطينية
# اسباب فتح القسنطينية
# النصب البونية القسنطينية المحفوظة
# ثقافة القسنطينية
# طبق البقلاوة بالصنوبر
# حشوة البقلاوة
# أنواع البقلاوة
# البقلاوة الشامية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البقلاوة القسنطينية البقلاوة الجزائرية بالمكسرات (معلومة)
| مدّة التحضير | 20 دقيقة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من رقائق عجينة البقلاوة.
- قالب من الزبدة مذوّب لدهن العجينة.
مكونات الحشوة:
- كوب من اللوز المُحمّص المطحون.
- كوب من الجوز المحمّص المطحون.
- كوب من البندق المحمّص المطحون.
- ربع كوبٍ من السكر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة من القرنفل.
- نصف كوبٍ من ماء زهر البرتقال.
- حفنة من حبّات اللوز -للتزيين-.
- ربع كوبٍ من العسل المخفّف بماء الزهر -للتزيين-.
طريقة التّحضير
تحضير الحشوة:
- خلط كل المكسرات المطحونة مع ربع كوب من السكر، ملعقة صغيرة من القرفة ورشة من القرنفل.
- سكب نصف كوب من ماء زهر البرتقال على خليط المكسرات، والتقليب جيداً حتى تصبح الحشوة متجانسة ومتماسكة، ثم تركها جانباً على طاولة المطبخ.
تحضير البقلاوة:
- دهن صينية خبيز بالزبدة، ثم رص ورقات عجينة البقلاوة مع دهنها بالزبدة بفرشاة، حيث بين كل ثماني طبقات دهن طبقة واحدة.
- وضع الحشو، ثم رص باقي ورقات عجينة البقلاوة مع دهنها بالزبدة، وأخيراً دهن آخر طبقة بالزبدة.
- تقطيع البقلاوة بسكين حادة وتزيينها بحبات اللوز أو الصنوبر في الوقت نفسه.
- خبز البقلاوة لنصف ساعة، الخمس دقائق الأولى على درجة حرارة 230 درجة مئوية، ثم خبز البقلاوة في الخمس وعشرون دقيقة المتبقية على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- إخراج البقلاوة من الفرن، ثم سقيها بالعسل المخفّف بماء الزهر، وتركها لتتشرب العسل جيداً ثم تقديمها.
