كتب colorful cheesecake cones

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الأقماع الملونة # فطائر الأقماع # طريقة إعداد أقماع الفطائر # طريقة عمل فطائر الأقماع # طريقة فطائر الأقماع # طريقة لف فطائر الأقماع # أقماع فطائر اللبنة # فطائر أقماع المعجنات المالحة # طريقة عمل أقماع الفطائر # الصحراء الملونة # البسمات الملونة # الملونة الإنتاج # عصفور الراية الملونة # صلصة الدونات الملونة # سلطة الباستا الملونة # سلطة معكرونة الفراشات الملونة # سلطة المعكرونة الملونة # كريمة الخفق الملونة # الهريسة الملونة # وصفة كيكة الطبقات الملونة

عرض المزيد

أقماع فطائر الجبنة الملونة (معلومة)

مدّة الطهي	خمس عشرة دقيقة
تكفي لِـ	ثمانية أشخاص

المكوّنات

مكونات العجينة:

كوبان من الطحين متعدد الاستعمالات.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الحليب المجفف.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
ثلاثة أرباع كوب من الماء.
ألوان طعام -حسب الرغبة-.

مكونات الحشو:

كوب من جبن الفيتا.
ربع كوب من النعناع الأخضر المفروم.
حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

وضع كوب وثلثي كوب من الطحين في وعاء الخلاط الكهربائي، وإضافة البيكنج باودر والخميرة والملح والحليب، وتثبيت مضرب العجين وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثوانٍ حتى تختلط المواد.
إضافة الزيت والماء، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة ناعمة وتنفصل عن حواف الوعاء، ثم يتم إضافة باقي كمية الطحين في حال كانت العجينة لينة.
تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وملساء.
وضع العجينة في طبق عميق مدهون بالزيت، ومسح سطح العجينة بالقليل من الزيت، وتغليف الطبق بقطعة من النايلون، وترك العجينة في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
تحضير صواني قصيرة الحواف، وقوالب أقماع معدنية.
تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، وتشكيل كل كرة إلى حبل متوسط الطول وتركه جانباً، وإكمال تشكيل باقي الكرات إلى حبال بنفس الطول.
إعادة مد الحبال مرة أخرى ليصبح طولها مناسباً لحجم الأقماع المستخدمة في تشكيل الأقماع الملونة.
مسك طرف الحبل ولفه على طرف القمع المدبب حتى الطرف الأوسع وتثبيت طرف العجينة على القمع.
وضع الأقماع في الصينية بشكل عمودي، وتركها لعدة دقائق حتى يتضاعف حجمها.
وضع عدة قطرات من ألوان الطعام في أطباق صغيرة جداً، ووضع عدة قطرات من الماء لتخفيف اللون قليلاً.
تلوين الأقماع باستعمال فرشاة تلوين صغيرة.
تسخين الفرن إلى مئتي درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
إدخال الأقماع في الفرن وخبزها لمدة عشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
توزيع الحشو في الأقماع الملونة وملئها تماماً، وتقديمها مباشرة.