English  

كتب cold nescafe cake with crocant

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كيكة النسكافيه الباردة مع الكروكان (معلومة)


المكونات

  • الكريمة:
    • باكيت من كريمة البودرة.
    • ثلثا كوب من الحليب السائل.
    • علبتان من القشطة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان (نسكافيه) مذابة في مقدار نصف فنجان من الماء.
  • طبقة البسكويت:
    • باكيت من البسكويت السادة.
    • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان (نسكافيه) مذابة في مقدار نصف فنجان من الماء الساخن.
    • كروكان:
    • مئة وخمسون غراماً من اللوز.
    • نصف كوب من السكر.


طريقة التحضير

تحضير طبقة الكريمة

  • نخفق الكريمة مع كلٍّ من الحليب السائل والسكّر إلى أن يشتدّ قوامها.
  • نضيف القشطة للنسكافيه المذاب.
  • نخلط المكوّنات على سرعة بطيئة إلى أن تمتزج مع بعضها البعض.


تحضير طبقة البسكويت

  • نغمّس قطع البسكويت في طبق يحتوي على مقدار ملعقة من النسكافيه المذابة.
  • نرص قطع البسكويت المغمّسة في قاع قالب التشيز كيك المتحرّك القاعدة.
  • نسكب فوق طبقة البسكويت طبقةً من خليط الكريمة.
  • نكرّر خطوات طبقة البسكويت وطبقة الكريمة مجدّداً إلى أن نحصل على طبقة أخرى جديدة من البسكويت ومن الكريمة.
  • نُدخل قالب كيكة النسكافي الباردة إلى الثلّاجة لـمدّة أقلها ست ساعات.


تحضير الكروكان

  • نضع السكّر واللوز في قدر على النار.
  • نخلط المزيج السابق إلى أن يصبح السكر ذهبيّ اللون.
  • نُطفئ النار ونسكب خليط الكروكان على ورق من القصدير.
  • نترك الكروكان جانباً إلى أن يبرد بشكل جيّد ثمّ نطحنه.
  • نزيّن سطح كيكة النسكافيه الباردة بالكروكان.


المصدر: mawdoo3.com