English  

كتب cold chickpea salad

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سلطة الحمص الباردة (معلومة)


المكوّنات

  • كوب واحد من الحمّص الحب.
  • نصف كوب من الطحينة.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • فص واحد من الثوم المهروس.
  • ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.

طريقة التّحضير

  • نغسل الحمص الحب جيّداً ثم ننقعه بمدّة لاتقل عن ثلاث ساعات.
  • نسلق الحمّص في الماء لمدة نصف ساعة حتّى يستوي، ثمّ نتركه حتّى يبرد.
  • نهرس الحمّص جيّداً بعد أن يكون قد برد.
  • نخلط الماء، مع الطحينة، والليمون، والثوم، والملح والفلفل الأسود.
  • نضيف إلى الخليط السابق الحمّص المهروس ونخلطهم جيّداً مع بعضهم البعض.
  • نضع الحمّص في طبق التقديم، ونزيّنه بزيت الزيتون والبقدونس.


المصدر: mawdoo3.com