English  

كتب coconut milk pudding recipe with nuts

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

وصفة مهلبية حليب جوز الهند بالمكسرات (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لــِ 8 أشخاص


المكوّنات

  • كأسين من كلٍّ من: الحليب السائل، وحليب الجوز.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر الناعم.
  • ست ملاعق صغيرة من النشا.
  • كأس واحد من جوز الهند المبشور.
  • ملعقة صغيرة من باودر الفانيليا.


مكوّنات القطر

  • كـأسان من الماء.
  • عود واحد من القرفة.
  • ملعقتان صغيرتان من شراب الذرة.
  • رُبع ملعقة كبيرة من عصير الليمون.


مكوّنات المكسرات

  • ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الصنوبر، واللوز مقشر، والفستق.
  • نصف كأس من جوز الهند.


طريقة التحضير

  • ضع الحليب وحليب جوز الهند في قدر على نار متوسطة الحرارة وحركه حتّى يغلي.
  • أضف السكر وجوز الهند تدريجياً إلى الخليط، حتّى يصبح الجوز ذو ملمس طري.
  • أذب النشا في وعاء من الماء جيداً، ثُم أضفه إلى الخليط مع التحريك.
  • إخفض درجة الحرارة مع متابعة التحريك إلى أن يصبح الخليط مُكثف.
  • أضف الفانيليا إلى الخليط مع التحريك المستمر.
  • أُسكب الخليط في أكواب خاصة.
  • أترك الخليط حتّى يبرد لدرجة حرارة المطبخ، ثُم ضَعه بالثلاجة حتّى يَبرُد جيداً.


طريقة تحضير القطر

  • ضَع الماء في وعاء عميق.
  • أضف اليه السكر واتركه حتّى يذوب على نار متوسطة الحرارة.
  • أضف الى خليط السكر والماء عود القرفة، واتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
  • أسكب عصير الليمون وشراب الذرة واستمر في التحريك مدة ثلاث دقائق.
  • أترك الخليط حتّى يبرد ثُم ضَعه بالثلاجة.


طريقة تحضير المكسرات

  • إنقع المكسرات كل منها في وعاء داخل الثلاجة لبضعة ساعات، ثُم صفّيها جيداً.
  • زيّن سطح المهلبية بالمكسرات.
  • أسكب كمية من القطر، ثمّ قدّمها.


المصدر: mawdoo3.com