كتب cocoa sorbet
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شربات الكاكاو (معلومة)
المكوّنات:
- كوب ونصف من كل ٍّ من: الماء، ومسحوق الكاكاو.
- ثلاثة أكواب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من قطر الذرة الخفيف.
طريقة التحضير:
- يغلى الماء مع السكر، ثمّ يضاف الكاكاو، والملح، وقطر الذرة، والفانيلا، وتخفق المكوّنات جيّداً حتّى تذوب المكوّنات الصلبة وتصبح الشربات سلسة القوام.
- تخفف الحرارة، وتطبخ الشربات حتّى يصبح قوامها غليظاً.
- تصفى الشربات، وتترك حتّى تبرد تماماً، ثمّ توضع في زجاجةٍ، وتقدم مع الحليب البارد، أو شراب الشوكولاتة، أو مع البوظة.
