كتب classic macaroni and cheese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# معكرونة بالجبنة
# معكرونة بالجبنة بالميكرويف
# معكرونة بالجبنة في الفرن
# معكرونة بالجبنة والقشطة
# سلطة المعكرونة بالجبنة والخضار
# طريقة المعكرونة الإيطالية بالجبنة
# معكرونة بالبندورة والجبنة
# المعكرونة باللحم والجبنة
# معكرونة الجبنة والكريمة الحامضة
# سلطة المعكرونة بالمايونيز الكلاسيكية
# معكرونة كلاسيكية
# معكرونة فيتوتشيني مع الجبنة والجوز
# معكرونة تشيفري مع الجبنة والفطر
# المعكرونة بالتونة والجبنة والطماطم
# الرنجة بالطريقة الكلاسيكية
# فتة اللحم الحار بالطريقة الكلاسيكية
# الطريقة الكلاسيكية في التوثيق
# طريقة عمل كرواسون بالجبنة
# طريقة إعداد بشاميل بالجبنة
# طريقة عمل لازانيا بالجبنة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
معكرونة بالجبنة على الطريقة الكلاسيكية (معلومة)
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكونات
- مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من كريمة الطهي.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الخردل المطحون.
- ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة متوسطة الحجم من البصل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاثة أكواب ونصف من جبنة الشيدر المبشورة والمقسمة.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- نصف كوب من البقسماط الطازج.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع إلى قطع كبيرة.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، ودهن طاجن مناسب الحجم بالزيت.
- وضع ماء مملح في قدر كبير ورفعه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي، ثم إضافة المعكرونة وطهيها حتى تطرى مع بقائها متماسكة لمدة من ثمانِي إلى عشر دقائق وتصفيتها.
- طهي البصل في ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة حتى تخرج العصارة ويصبح شفافاً، ثم إضافة الحليب وكريمة الطهي وترك الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم إضافة الخردل والملح إلى الخليط وتقليبه جيداً وتركه جانباً.
- وضع ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة وثلاثة أكواب من المعكرونة المصفاة في وعاء، وسكب خليط الحليب والكريمة الساخنة على المعكرونة والجبنة، ثم نقل الخليط إلى الطاجن المجهز أو صينية الخبز ورشه بنصف كوب من جبنة الشيدر على الوجه.
- وضع البقسماط مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة والبقدونس والبابريكا المدخنة في وعاء وخلطهما جيداً ثم توزيع الخليط على وجه المعكرونة ورشّها بالبابريكا.
- خبز المعكرونة في فرن ساخن لمدة عشرين دقيقة، ثم وضعه تحت المشواة لمدة دقيقتين ثم تقديمها جاهزة.
