English  

كتب citrus puff pastry with oregano

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

موالح البف باستري بالأوريجانو (معلومة)


المكوّنات

  • مغلّف من البف باستري.
  • ملعقة من الأوريجانو.

للحشوة:

  • نصف علبة من برش الجبنة البيضاء.
  • علبة من برش الجبن.
  • بصلة مطحونة باستخدام محضّرة الطعام.
  • بيضة واحدة كبيرة.
  • ذرة صفراء معلّبة -حسب الرغبة-.
  • قرن من الفلفل الرومي المقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
  • ثلاث ملاعق من الزيت.

مكوّنات الصوص:

  • رأسان من البصل المقطّع إلى أرباع.
  • فلفل أحمر حار -حسب الذوق-.
  • ثلاث حبّات من البندورة المقطّعة إلى أرباع.
  • فصّان من الثوم.
  • ملح طعام -حسب الرغبة-.
  • ثلاثة أرباع كوب من الخلّ.
  • ملعقة من السكّر.


طريقة التحضير

  • نقطّع كلّ رقاقة من عجينة البف باستري إلى مربّعات، ونضع كلّ قطعة في قالب الكب كيك.
  • نخلط مكوّنات الحشوة معاً حتّى تمتزج، ثمّ نحشو بها كلّ مربع من العجين في القالب.
  • نرشّ فوق كلّ حبّة من البف باستري رشّة من الأوريجانو، ثمّ ندخل القوالب إلى الفرن ونتركها حتّى تنضج ويشقرّ لونها.
  • لتحضير الصوص: نقلي كلّاً من البصل، والفلفل، والثوم، في مقلاة من الزيت على النار، ثمّ ننكّههم برشّة صغيرة من البهار المشكّل، ونضيف ثلاثة أرباع كوب من الخل، بعد ذلك نضيف البندورة، والسكّر، والملح، ونترك الخليط ليطهى على نار منخفضة الحرارة مدّة ربع ساعة.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتّى يبرد.
  • نضع الخليط السابق في وعاء الخلّاط الكهربائي، ونخلطه حتّى ينعم المزيج.
  • نقدّم الصوص بجانب موالح البف باستري.


المصدر: mawdoo3.com