English  

كتب chocolate with peanuts

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوكولاتة بالفول السوداني (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الشوكولاتة السادة.
  • نصف علبة من الحليب المكثف والمحلى.
  • ربع كوب من زبدة الفول السوادني.
  • كوب من البسكويت المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاكاو السادة.


طريقة التحضير

  • نحضر قوالب شوكولاتة حسب الحجم والشكل المرغوب.
  • نفتت الشوكولاتة إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية التذويب.
  • نضع قطع الشوكولاتة في طبق عميق فوق قدر به ماء ساخن (حمام مائي).
  • نضع القدر على نار خفيفة، ثمّ نقلب الشوكولاتة بملعقة عريضة من وقت لآخر حتّى تذوب تماما.
  • نضع الحليب في قدر على النار، ونذيب زبدة الفول السوداني والكاكاو ، ونقلب المكوّنات جيداً.
  • نضيف نصف كمية البسكويت، ثمّ نقلبه حتّى نحصل على خليط سميك، ونضيف المزيد من البسكويت للحصول على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.

لتشكيل الشوكولاتة:

  • نستعمل ملعقة عميقة، ثمّ نسكب القليل من الشوكولاتة المذابة في القوالب حتّى تغطي القاع والحواف، مع الحرص على عدم ملئ القوالب.
  • ننتظر مدّة دقيقة حتّى تتجمد الشوكولاتة.
  • نأخذ مقداراً من خليط الحليب والبسكويت، ثمّ نشكله إلى كرة صغيرة او حسب شكل القالب، ونضعها في المنتصف.
  • نسكب المزيد من الشوكولاتة المذابة على الحشو ةحتى تمتلئ القوالب ونغطي الحشوة تماما، ونتخلص من الشوكولاتة الزائدة بواسطة سكين.
  • نترك القوالب في مكان بارد أو نضعها في الثلاجة حتّى تتماسك تماما.
  • نقلب القوالب بخفة على سطح نظيف أو على صينية واسعة لإخراج حبات الشوكولاتة، ونرتبها في طبق تقديم.
المصدر: mawdoo3.com