كتب chocolate sugar biscuits
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بسكويت الشوكولاتة بالسكر
# صلصة الشوكولاتة بالسكر
# الدونات بتغطية السكر والشوكولاتة
# الشوكولاتة والسكر
# الدونات بصلصة الشوكولاتة والسكر
# تكنولوجيا السكر و الحلوى و الشوكولاتة
# بسكويت بالشوكولاتة والبشاميل الحلو
# مشروب بسكويت الشوكولاتة البارد
# مشروب بسكويت الشوكولاتة بالزبادي
# بسكويت السابليه بالشوكولاتة
# بسكويت ماري بالشوكولاتة
# بسكويت الشوكولاتة الهش
# كرات الشوكولاتة اللذيذة بالبسكويت
# بسكويت البرتقال والشوكولاتة البيضاء
# بسكويت برقائق الشوكولاتة الداكنة
# البسكويت بالشوكولاتة
# بسكويت الشوكولاتة بالمكاديميا
# بسكويت الكوكيز بالشوكولاتة
# بسكويت غريبة بالشوكولاتة
# بسكويت الويفر بالشوكولاتة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بسكوت الشوكولاتة بالسكر (معلومة)
| مدّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الطحين.
- كوب من بودرة الكاكاو السادة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السائلة.
- صفار بيضة واحدة.
- كوب من السكر البودرة الناعم.
- كوب من الزبدة اللينة.
للتزيين:
- رشّة من السكر الخشن.
- القليل من الشوكولاتة المُذابة.
طريقةُ التحضير
- تحمية الفرن على 180 درجة مئوية ووضع الرف الشبكي في منتصف الفرن.
- تجهيز صواني للخبز مناسبة الحجم وقصيرة الحواف وتبطينها بورق الزبدة ووضعها جانباً.
- وضع كلٍ من: بودرة الكاكاو السادة، الفانيلا، صفار البيض، السكر والزبدة في وعاء الخلاّط.
- تثبيت المضرب الشبكي للخلّاط وتشغيله على سرعة متوسطة حتّى الحصول على مزيج هش القوام وكريمي.
- إستبدال المضرب الشبكي بمضرب التقليب ثمّ إضافة الطحين والملح إلى خليط الزبدة والخلط بسرعة متوسطة حتّى الحصول على عجينة لينة دون المبالغة بالعجن.
- وضع العجينة على قطعة من السيلكون أو على ورق الزبدة ثمّ وضع فوقها قطعة أخرى من السيلكون أو ورق الزبدة ومد العجينة بالنشابة إلى سمك ربع سنتيمتر تقريباً.
- تقطيع العجينة بإستخدام قطاعات البسكوت بأشكال مختلفة حسب الرغبة.
- نقل حبّات البسكوت إلى صواني الخبز المجهّزة مع ترك مسافة بين الحبات.
- إدخال البسكوت إلى الفرن المُحمّى مسبقاً وخبزه لمدّة عشر دقائق حتّى تماسكه ونضوجه.
- إخراج البسكوت من الفرن ووضعه على طاولة المطبخ وتركه حتّى يبرد تماماً.
- غمسة حبات البسكوت واحدة تلو الأخرى بالشوكولاتة المُذابة حتّى تغطيتها تماماً ثمّ وضعها على شبك معدني للتخلص من الشوكولاتة الزائدة.
- رش حبات البسكوت المُغطّسة بالشوكولاتة بالسكّر المُلوّن ثمّ تركها حتّى جفاف الشوكولاتة تماماً.
- نقل حبات البسكوت إلى طبق التقديم وتقديمها مباشرة مع القهوة كما بالإمكان حفظها في وعاء مُحكم الإغلاق في الثلّاجة لعدّة أيام.
