كتب chocolate qatayef

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل قطايف بالشوكولاتة # قطايف محشوة بالشوكولاتة # حلوى قطائف الشوكولاتة الرمضانية # صلصة الشوكولاتة باستخدام قطع الشوكولاتة # آيس شوكلت مع الشوكولاتة الغامقة # شوكولاتة بعطر الشوكولاتة # ما فوائد الشوكولاتة # بسكويت شوكولاتة بكريمة الشوكولاتة # كوكيز الشوكولاتة مع قطع الشوكولاتة الصغيرة # باستا الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة # كيكة الشوكولاتة المزينة بكريمة الشوكولاتة # كيف تصنع الشوكولاتة # تشارلي ومصنع الشوكولاتة # هؤلاء لا يأكلون الشوكولاتة # الشوكولاتة التاريخ الكوني # رواية الانتحار بالشوكولاتة # حلويات الشوكولاتة # أنواع الشوكولاتة # صناعة الشوكولاتة # تاريخ الشوكولاتة

عرض المزيد

قطايف بالشوكولاتة (معلومة)

مكوّنات العجينة:

مكوّنات الحشوة:

تحضير العجينة:

وضع كلّ من: الدقيق والخميرة ودقيق الفرخة والحليب المجفف والزيت النباتي والماء والسكر والملح في وعاء كبير، وخلط المكوّنات جيدًا حتى تتجانس معًا.
ترك العجينة حتى ترتاح لمدّة نصف ساعة.
تسخين المقلاة ووضع مقدار ملعقتين كبيرتين من العجينة فيها، وتحريك المقلاة كي تأخذ العجينة فيها شكلاً دائريًا، ثمّ تركها على نار هادئة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون، ثمّ رفعها من المقلاة ووضعها جانبًا.
تكرار العمليّة مع باقي العجينة حتى تنتهي جميع الكميّة، وترك قطع القطايف حتى تبرد كليًا.

تحضير الحشوة:

تذويب الشوكولاتة في حمام مائي.
خفق الزبدة مع السكر البودرة والكاكاو للحصول على مزيج رغوي.
إضافة الحليب والخلط جيدًا حتى تتجانس المكوّنات معًا.
سكب الشوكولاتة المُذابة فوق مزيج الزبدة والخلط جيدًا.
قفل كل دائرة من دوائر العجين "القطايف" من طرف واحد، وذلك بالضغط على أطرافها بالأصابع، ثمّ حشو الطرف الثاني المفتوح من دائرة القطايف، ووضع كمية مناسبة من الشوكولاتة باستخدام ملعقة.
تزيين القطايف اللوز المجروش ثمّ تقديمها.

المصدر: mawdoo3.com