كتب chocolate fudge
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل فدج الشوكولاتة
# فدج الشوكولاتة مع الجوز
# كيك الشوكولاتة بصوص الفادج
# صلصة الشوكولاتة باستخدام قطع الشوكولاتة
# آيس شوكلت مع الشوكولاتة الغامقة
# شوكولاتة بعطر الشوكولاتة
# ما فوائد الشوكولاتة
# بسكويت شوكولاتة بكريمة الشوكولاتة
# كوكيز الشوكولاتة مع قطع الشوكولاتة الصغيرة
# باستا الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة
# كيكة الشوكولاتة المزينة بكريمة الشوكولاتة
# كيف تصنع الشوكولاتة
# تشارلي ومصنع الشوكولاتة
# هؤلاء لا يأكلون الشوكولاتة
# الشوكولاتة التاريخ الكوني
# رواية الانتحار بالشوكولاتة
# حلويات الشوكولاتة
# أنواع الشوكولاتة
# صناعة الشوكولاتة
# تاريخ الشوكولاتة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فدج الشوكولاتة (معلومة)
المعلومات الغذائية
| السعرات الحرارية | 36 سعرة حرارية |
| الدهون | 0.9 غرام |
| الكربوهيدرات | 7.3 غرام |
| البروتين | 0.3 غرام |
| الكولسترول | 2 ملليغرام |
| الصوديوم | 7 ملليغرام |
المكوِّنات
- كوبان من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الكاكاو.
- كوب من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
- تجهيز صينية خبز بدهنها بالزيت أو الزبدة وتركها جابناً.
- خلط السكر مع الكاكاو والحليب في وعاء متوسط الحجم جيداً، ثم تسخين المكونات على النار وتركها حتى تغلي مع التحريك المستمر وتخفيف النار وتركها حتى تصل درجة حرارة الخليط إلى 114 درجة مئوية، وفي حال عدم توفر جهاز الثيرموميتر يمكن التأكد من جاهزية الخليط عن طريق وضع كمية قليلة منه في كوب من الماء البارد، فإن تشكل الخليط إلى شكل كرة صغيرة وتسطّح بسهولة عند الضغط عليه فذلك يعني أنه جاهز.
- إبعاد الخليط عن النار وإضافة الزبدة أو المارجرين وخلاصة الفانيلا وتقليبه بواسطة ملعقة خشبية.
- سكب الخليط في الصينية المجهزة مسبقاً وتركه حتى يبرد، ثم تقسيمه إلى مربعات صغيرة.
