English  

كتب chocolate cream ganache

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الجاناش كريمة الشوكولاتة (معلومة)


المكوّنات

  • مئة وعشرون غراماً من الشوكولاتة.
  • نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
  • القليل من السكر حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نقطع الشوكولاته ونذيبها في حمام مائيّ مع الحرص على عدم حرقها.
  • نضع الكريمة في قدر على النار ونحركها باستمرار حتى تغلي، ثمّ نرفعها عن النار ونسكبها على الشوكولاته ونحرّك حتى تداخل الكريمة وتتجانس.
  • نضيف ملعقة أو ملعقتين من السكر ونحركه مع الكريمة.
  • نستخدم الكريمة لتزيين الكيك ومن الممكن أن نحتفظ به في الثلاجة داخل علبة محكمة الإغلاق لمدّة لا تزيد عن الأسبوع.


المصدر: mawdoo3.com