كتب chocolate cookies
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الكوكيز المحشي بالشوكولاتة
# عمل الكوكيز بالشوكولاتة
# كيفية صنع الكوكيز بالشوكولاتة
# كيكة الكوكيز بالشوكولاتة
# بسكويت الكوكيز بالشوكولاتة
# كوكيز الشوفان بالشوكولاتة
# كوكيز الكورن فليكس بالشوكولاتة
# كوكيز جافة غنية بالشوكولاتة
# كوكيز عملاقة مزدوجة بالشوكولاتة
# كوكيز الموز بالشوكولاتة
# الكوكيز برقائق الشوكولاتة
# كوكيز الشوكولاتة مع قطع الشوكولاتة الصغيرة
# طريقة أخرى لصنع كوكيز الشوكولاتة
# عمل كوكيز بحبيبات الشوكولاتة
# كوكيز بقطع الشوكولاتة السوداء
# كوكيز الشوكولاتة المقرمشة
# كوكيز الشوفان والشوكولاتة
# كوكيز الشوكولاتة الغنية
# كوكيز الشوكولاتة والبرتقال
# كوكيز قطع الشوكولاتة الصغيرة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كوكيز الشوكلاتة (معلومة)
المكونات
- كوبا طحين.
- كوب زبدة لينة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- بيضتان.
- نصف كوب حليب سائل.
- كوب جوز عين الجمل .
- كوب قطع شكولاتة سادة.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاثة أرباع كوب سكر بني.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء العجانة الزبدة، والسكر بنوعيه، ونخفق على سرعة عالية حتى يتكون لدينا مزيج كريمي ناعم.
- نضيف البيض بالتدريج، وقطرات من الفانيليا، ونتابع الخفق حتى تتجانس المكونات جيداً.
- نصب كمية الحليب إلى المكونات، ونخفقها جيداً مرة أخرى.
- نخلط الطحين مع البيكربونات، والملح، جيداً، ثم نضيفها إلى المكونات في وعاء العجانة، ونتابع العجن لمدة خمس دقائق على سرعة متوسطة حتى ندخل كمية أكبر من الهواء للعجينة، وتصبح أكثر هشاشة.
- نضيف الآن قطع الشكولاتة، ومجروش عين الجمل إلى العجين، نخلطها ببطء، حتى تتوزع كل المكسرات في العجينة بشكل جيد.
- نفرغ العجينة في طبق عميق، نتركها لترتاح مدة ساعة تقريباً، بعد أن نغطيها بقطعة من نايلون التغليف.
- نحضر صينية الفرن وذلك بوضع طبقة من ورق الزبدة فيها، أو ندهنها بطبقة خفيفة من الزبدة، ثم نغرف ملعقة من العجين ونضعها في الصينية، ونتركها على شكلها كما هي.
- نستمر في وضع العجين في الصينية حتى ننتهي من كل الكمية، مع مراعاة ترك مسافة بسيطة بين القطعة والثانية، حتى لا تلتصق ببعضها أثناء الخبز.
- ندخل صينية الكوكيز الفرن بدرجة حرارة مئة وثمانين مئوية، لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج حبات الكوكيز، ويصبح لونها ذهبياً.
- نرتب حبات الكوكيز في طبق التقديم، ويمكن وضع أي نوع من الشكولاتة السائلة إلى جانبها، وتقدم.
