كتب chinese fried rice with shrimp

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الأرز المقلي بالجمبري # الأرز الصيني المقلي # الأرز المقلي مع الروبيان # روبيان حار مع الأرز المقلي # أرز مقلي بالجمبري والأناناس # الأرز المقلي مع الدجاج # الأرز المقلي على الطريقة اليابانية # السمك البلطي المقلي بالأرز # السمك المقلي مع الأرز المبهر # أومليت الأرز المقلي # الأرز المقلي مع البيض والخضار # طريقة الأرز المقلي # الأرز المقلي مع الثوم # الروبيان المقلي الصيني مع البازيلاء # طريقة الجمبري المقلي # طريقة تتبيل الجمبري المقلي # الجمبري المقلي البهارات # الجمبري المقلي بالعجين # كيفية عمل الجمبرى المقلى # الجمبري المقلي بجوز الهند

عرض المزيد

الأرز الصيني المقلي مع الجمبري (معلومة)

مدة الطهي	15 دقيقة
يكفي لِـ	5 أشخاص

مكونات الروبيان:

مكونات الأرز:

مكونات الصلصة:

مكونات التقديم:

تحضير الجمبري:

وضع كلّ من الجمبري، والكمون، والملح، والفلفل، والببريكا في طبق عميق، وتحريكها مع بعضها البعض؛ وذلك حتّى يتغطى الروبيان بالبهارات، ثمَّ إضافة البيض وتقليبه ليختلط مع الروبيان والبهارات.
تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة، ثمَّ إضافة شرائح الثوم، وتحريكها حتّى تُصبح ذهبية اللون، وبعدها يتمّ الاحتفاظ بها جانباً.
قلي الروبيان في نفس المقلاة حتّى يُصبح ذهبي اللون، ثمَّ وضعه على قطعة من ورق المطبخ؛ ليتمّ التخلص من الزيت الفائض، ثمّ وضعه جانباً.

تحضير الأرز:

غسل الأرز عدّة مرات تحت الماء البارد، ثمّ نقعه في ماء دافئ لمدّة عشر دقائق.
وضع كمية كافية من الماء في قدر عميق، وإضافة الزيت والملح، ثمَّ تسخين الماء على نار قوية حتّى يغلي، وبعدها يتمّ إضافة الأرز وسلقه لمدّة خمس دقائق، ثمَّ يُصفّى الأرز ويتمّ إرجاعه إلى القدر، ويُترك على نار هادئة إلى أن ينضج.

تحضير الصلصة:

تسخين ثلاث ملاعق من الزيت في مقلاة المطبخ الصيني، وذلك على نار قوية الحرارة، ثمَّ يُضاف الزنجبيل، والثوم، والفلفل، وتقليبها حتّى تتحمّص قليلاً، وبعدها يتمّ إضافة الروبيان المقلي، ويُقلّب لمدّة دقيقتين.
إضافة صلصة الصويا وتحريكها لمدّة دقيقة، ثمّ إضافة الأرز وتحريكه على نار قوية لمدّة ثلاث دقائق.
سكب الأرز في طبق التقديم، وتزيينه بالثوم المقلي والبصل، ثمَّ تقديمه على الفور.

المصدر: mawdoo3.com

(7)