كتب chicken tray with potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية الدجاج مع البطاطا (معلومة)
المكوّنات
- أربعة أفخاذ دجاج أو أي أجزاء تفضلها منها.
- مكعب واحد من مرقة الدجاج.
- أربع حبّات بطاطا ذات حجم متوسط.
- حبّة واحدة بصل ذات حجم متوسط.
- ثماني حبّات من الثوم.
- حبة واحدة من الليمون.
- حزمة واحدة من الكزبرة.
- ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة بحسب الرغبة.
- أربع ورقات من ورق الغار.
- أربع حبّات من الهيل.
- عودان من القرفة، ويمكنك استخدام مسحوق القرفة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- أحضر قدراً مُناسباً لسلق الدجاج، وضع الماء في القدر وأضف له الدجاج، وأضف معه المُطيّبات والتوابل من ورق الغار والهيل والقرفة والفلفل الأسود وبعضاً من الملح، واتركها على النار حتى تُسلق.
- قم بتقطيع البطاطا إلى دوائر عريضة ثم اغسلها جيداً، أضف لها الملح، ومن ثُمّ أحضر مقلاة عميقة ضع فيها كميّة من الزيت واقل فيها دوائر البطاطا حتى تحمرّ، ومن ثُمّ صفّها من الزيت واتركها على صحن موضوع عليه ورق النشّاف حتى تتخلص من الزيت.
- قم بهرس حبّات الثوم جيداً، وافرم الكزبرة فرماً ناعماً، ومن ثُمّ أحضر مقلاة مُناسبة وضع ملعقة الزبدة فيها وعندها أضف الثوم والكزبرة وقلّبها وحرّكها حتى يذبل الثوم، وعندها أطفئ النار وأضف عصير الليمون إلى الثوم والكزبرة.
- عندما ينضج الدجاج خذ ثلاثة أكواب من مرقة سلق الدجاج، وضعها في قدر آخر وأضف لها مكعب مرقة الدجاج لتضاعف النكهة، ومن ثُمّ أضف خليط الثوم والكزبرة والليمون السابق.
- قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية جداً أي على حوالي مئتين وأربعين درجة مئويّة.
- في صينيّة الفرن قم بترتيب البطاطا المقليّة وضع قطع الدجاج واسكب المرقة السابقة فوقها حتى تتشربها.
- أدخل الصينيّة إلى الفرن بعد مرور حوالي عشر دقائق من تشغيل الفرن .
- بعد أن ينضج الطعام ضع الصينيّة على _ الشوايّة _ لبضع دقائق حت تتحمّر المكوّنات .
- أخرج الصينيّة من الفرن وقدّمها لأحبّتك، يمكنك أن تقدم صينيّة الدجاج مع البطاطا أو مع الأرز أو مع الأرز بالشعريّة أو مع الخبز ومع السلطة.
