كتب chicken toast kibbeh
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كبة توست بالدجاج
# كبة التوست
# طريقة عمل كبة التوست
# كبة التوست مع اللحم المفروم
# طريقة كبة التوست
# طريقة رولات التوست بالدجاج
# رولات التوست المقلية بالدجاج
# صينية التوست بالدجاج الفرنسي
# عمل صينية التوست بالدجاج
# بيتزا التوست بالدجاج
# فطائر التوست بالدجاج
# سمبوسة التوست بالدجاج
# رول التوست بالدجاج
# رولات التوست بالدجاج والبيض
# أصابع التوست بالدجاج
# طريقة عمل التوست بالدجاج
# فطاير التوست بالدجاج
# أصابع التوست المقلية بالدجاج
# حشوة كبة بالدجاج
# الكبة بالتوست
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كبة التوست بالدجاج (معلومة)
| مدّة التحضير | ثلاث عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- باكيت من خبز التوست.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكاري والملح.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الهيل.
- الكركم.
- الفلفل الأسود.
- فصان من الثوم المهروس.
- بصل متوسطة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- كيلو غرامٍ من الدجاج المسلوق.
للتغطية:
- كوبان من كلٍ من: الحليب والكعك المطحون.
- بيضتان كبيرتان.
للقلي:
- القليل من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- قطع حواف التوست البنية باستعمال سكين منشارية عريضة مع استعمال الحواف في تحضير وصفة ثانية.
- تقطيع كل قطعة توست باستعمال السكين إلى نصفين.
تحضير الحشو:
- وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على حرارة متوسطة.
- إضافة الثوم والبصل وتقليب المكونات معاً باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح البصل ليناً.
- إضافة كلٍ من: الركمم، الدجاج، الهيل، الملح، الفلفل وبهارات الكاري وتقليب المكونات معاً لعدة دقائق ليتشرب الدجاج طعم البهارات.
- إبعاد المقلاة عن النار ثمَّ إضافة الكزبرة وتقليبها لعدة ثواني.
- وضع الحشو في طبق واسع وتركه إلى أن يصبح بارداً تماماً.
التغيطة:
- وضع كلٍ من: البيض، الطحين والحليب في ثلاثة أطباق مختلفة.
أخذ قطعة من التوست ووضعها في الحليب ثمَّ وضعها في باطن الكف ومدها قليلاً.
- وضع ملعقة صغيرة من الحشو في التوست وإغلاق التوست.
- الضغط عليها بباطن اليد بخفة إلى أن يتم تشكيلها إلى أصبع عريض أو على شكل كبة.
- وضع الكبة في البيض وتقليبها بهدوء ثمَّ وضعها في الكعك المطحون، وتقليبها جيداً.
- زضع الكبة في صينية واسعة وإكمال تشكيل الكمية المتبقية من التوست والحشو.
- وضع الكبة في الفريزر لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تصبح متماسكة.
- وضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة.
- وضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة ليسخن الزيت جيداً.
- وضع عدد من حبات الكبة في الزيت وقليها لعدة دقائق إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
- نقل الكبة على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
- إكمال قلي الكمية المتبقية من الكبة على دفعات.
- تقديم الكبة ساخنة مع تشكيلة من المخللّات والسلطات.
