كتب chicken tagine with rice and lentils
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# العدس الأصفر بالأرز
# كيفية حشو الدجاج بالأرز
# قدرة الدجاج بالأرز البسمتي
# حشوة الدجاج بالأرز
# المجدرة بالأرز ومرقة الدجاج
# الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات
# يخنة الدجاج بالأرز
# الدجاج المحشي العراقي بالأرز
# الدجاج بالأرز الصيني
# مكونات الدجاج المحشي بالأرز
# طريقة الدجاج المحشي بالأرز
# الدجاج المحشي بالأرز والخضار
# شوربة الدجاج بالأرز
# الدجاج المسحب والمحشي بالأرز
# طبخ صدور الدجاج بالأرز
# تتبيل الدجاج المحشي بالأرز
# الدجاج المحشي بالأرز واللحم
# فتة الدجاج بالأرز
# الأرز والعدس
# عدس أصفر بالأرز الكشري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن الدجاج بالأرز والعدس (معلومة)
| مدة التحضير | 60 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوِّنات
- كوبان من أرز بسمتي.
- أربع ملاعق كبيرة من السمن.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كيلو غرام من الدجاج، مقطع.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- حبتان من البصل، مقطع جوانح.
- أربعة فصوص من الثوم المقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة ونصف من البهار المشكل.
- حبتان من الطماطم، مفرومة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- عود من القرفة.
- نصف حزمة من الكزبرة الخضراء.
- كوب من العدس البني.
طريقة التَّحضير
- غسل الأرز جيداً بالماء ونقعه لمدة خمس عشرة دقيقة.
- تسخين السمن في مقلاة واسعة عميقة ووضع قطع الدجاج وتقليبها على نار متوسطة لتصبح ذهبية اللون ووضعها جانباً.
- وضع البصل والثوم في نفس المقلاة وتقليبهم ليصبح البصل ذهبي اللون ثم إضافة الكمون، الكزبرة، البهار، الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، والقرفة وإعادة قطع الدجاج.
- ربط حزمة الكزبرة بخيط قطني ووضعها فوق الدجاج ثم إضافة كوب من الماء وتغطية المقلاة وتركها تطهى بهدوء لمدة عشر دقائق لينضج الدجاج قليلاً ثم يتم التخلص من الكزبرة والقرفة.
- إضافة العدس وأربعة أكواب من الماء وتغطية المقلاة وتركها لمدة عشرين دقيقة إلى أن ينضج العدس.
- إضافة الأرز وكوب من الماء، وتغطية المقلاة وتركها على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة إلى أن ينضج الأرز.
