كتب chicken stuffed with bags

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة شوي الدجاج بالأكياس # الدجاج المشوي بالأكياس # سباق بالأكياس # الأكياس الوظيفية # منع الأكياس البلاستيكية في المغرب # الجيوب الأكياس # الأكياس الهوائية والحوادث # هل الأكياس الهوائية خطيرة # الأساس لعقائد الأكياس # الدجاج والخضار في أكياس الفرن # طريقة الدجاج في أكياس الفرن # حامل الأكياس # مشروع تصنيع الأكياس الورقية # أنواع الأكياس على المبيض # الأكياس على المبيض والحمل # الأكياس الكبدية # أسباب الأكياس الدهنية # نصائح للوقاية من الأكياس الدهنية # أسباب الأكياس على المبيض # الأكياس المرضية

عرض المزيد

الدجاج المحشي بالأكياس (معلومة)

المكوّنات

دجاجة غير مقطّعة، مغسولة ومنظّفة.

التتبيلة:

نصف كأس من عصير الليمون الحامض.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة كبيرة من القرفة، المطحونة ناعماً.
ربع ملعقة كبيرة من الملح.

الفريك:

كأسان من الفريك، المغسول.
رأس متوسّط من البصل، المقطّع إلى مربّعات صغيرة.
ثلاثة أرباع كأس من البازيلاء.
أربع كؤوس من شوربة الدجاج.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة كبيرة من خليط الفلفل الأسود والقرفة.
ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
نصف كأس من المكسّرات المحمّصة.

طريقة التحضير

نضع في مقلاة متوسطة زيت الذرة، والبازيلاء، والبصل، ونستمر بتقليبهم حتى يتغير لون البصل ويصبح طرياً.
نضيف إلى الخليط السابق الفريك المغسول لعدّة مرات، والمصفّى، ونقلّب المكونات، ثمّ نترك الخليط على نار هادئة لمدّة لا تقل عن ربع ساعة.
نضيف إلى الخليط السابق الفلفل الأسود، والملح، ونقلب بهدوء، ثم نضيف شوربة الدجاج.
نغطّي المقلاة بإحكام، ونترك الخليط على نار متوسطة، حتى تصبح الفريك طرية.
نضع خليط الفريك في طبق مناسب، ونتركه جانباً حتى يبرد.
نضع في طبق كبير مقادير التتبيلة جميعها، ونخلطهم جيداً بواسطة ملعقة معدنية.
ندهن الدجاجة بخليط التتبيلة من جميع الجوانب، ومن الخارج.
نحشي الدجاجة بخليط الفريك الجاهز.
نضع الدجاجة المحشوة في كيس الفرن، ونغلقه بإحكام.
نضع كيس الدجاجة في صينية فرن مناسبة.
ندخل الصينية إلى الفرن، ونتركها لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة، وذلك حتى تنضج الدجاجة بشكل كامل.
نخرج الدجاجة من الفرن، ثم نضعها مباشرة في طبق مناسب للتقديم، ونضع بجانبها كمية الفريك المتبقية، ونزيّنها بالمكسرات المحمّصة، ثم نقدّمها ساخنة.