English  

كتب chicken salad with broccoli

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سلطة الدجاج مع البروكلي (معلومة)


المُكوّنات

  • صدرا دجاج مُسحّبان.
  • مئتا غرام من البروكولي المُقطّع.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزّيتون.
  • بصلة حمراء مُتوسّطة الحجم مُقطّعة إلى شرائح.
  • ضُمّة من البَقلة.
  • حبتان من الشّمندر المسلوق والمُقشّر والمُقطّع إلى مُكعّبات.
  • ملعقة صغيرة من بذور حبّة البركة.
  • عصير ليمونة.
  • بشر ليمونة.


صلصة البستو

  • نصف ضمّة من الحبق (الرّيحان).
  • ثمرة أفوكادو.
  • فصّ من الثّوم.
  • 25 غرام من الجوز المطحون.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.
  • ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء البارد.


طريقة التّحضير

  • يُغلى الماء في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ تُضاف إليه زهرات البروكولي وتُترك حتّى تغلي لدقيقتين.
  • يُوضع البروكولي في مِصفاة ويُغسل بالماء البارد، ثمّ يُقلَى بنصف ملعقة صغيرة من الزّيت لحوالي ثلاثة دقائق حتّى يُصبح لونه داكناً.
  • يُدهَن الدّجاج بباقي كميّة الزّيت، ويتم شيّه حتّى ينضج تماماً، ثمّ يُقطّع إلى شرائح.
  • تُوزَّع البقلة والبروكولي في طبق التّقديم، ثمّ شرائح البصل، ويُرش عصير اللّيمون على الخليط.
  • توضع شرائح الدّجاج ثمّ ننثر قشر اللّيمون وحبّة البركة على الوجه.
  • لتحضير الصلصة، توضع أوراق الرّيحان في الخلاط الكهربائيّ مع الأفوكادو، والثّوم، والزّيت، والجوز، وعصير اللّيمون، والماء، وتُهرَس المُكوّنات جيّداً حتّى تتجانس.
  • تُقدَّم السّلطة إلى جانب الصّلصة.


المصدر: mawdoo3.com