كتب chicken pot pie
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فطيرة الدجاج بالبف باستيري
# فطيرة السبانخ بالدجاج
# فطيرة الدجاج الجزائرية
# فطيرة الدجاج الإسبانية
# فطيرة الدجاج بجبنة البارميزان
# فطيرة الدجاج بالجبنة الكريمية
# فطيرة الدجاج بالبروكلي
# فطيرة الدجاج الهندية
# فطيرة الدجاج بصوص البافلو
# فطيرة الباف بستري والدجاج
# فطيرة البف بالدجاج
# فطيرة الدجاج بالخضروات
# فطيرة الباف باستري بالدجاج
# ومن سيعد فطيرة التشباتيز
# كيف أعمل فطيرة السينابون
# من سرق فطيرة العسل
# أبو فطيرة
# فطيرة التفاح
# فطيرة التمر
# فطيرة التين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فطيرة الدجاج بالقدر (معلومة)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمسون دقيقة |
| تكفي لـ | أربعة أشخاص |
| طريقة الطهي | طهي على النار |
المكونات
- خمسة من صدور الدجاج الخالي من العظم والجلد والمقطّع إلى مكعبّات.
- كوب من الجزر المقطّع إلى شرائح.
- كوب من البازيلاء الخضراء المجمّدة.
- نصف كوب من الكرفس المقطّع إلى شرائح.
- ثلث كوب من كلٍ من:
- الزبدة.
- البصل المفروم.
- الطحين متعدد الاستخدامات.
- رشة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج.
- ثلاثة أرباع الكوب من مرق الدجاج.
- كوبان من الحليب.
- قشرة فطيرة غير مخبوزة.
- بيضة مخفوقة للدهن.
طريقة التحضير
- خلط الدجاج والجزر، البازيلاء والكرفس في قدر ثمّ غمر المكونات بالماء الساخن وتركه على النارالمتوسطة يغلي لمدة خمس عشرة دقيقة.
- رفع القدر عن النار وتصفية المزيج وتركه جانباً.
- تسخين الزبدة في قدر متوسط الحجم ثمّ تشويح البصل بالزيت الساخن إلى أن يصبح شفافاً.
- إضافة الطحين، الملح، الفلفل والزعتر إلى البصل مع متابعة التحريك ثمّ إضافة مرق الدجاج والحليب مع متابعة التقليب ببطء.
- طبخ المكونات على نار متوسطة إلى منخفضة إلى أن يصبح الخليط كثيفاً.
- رفع الخليط عن النار وتركه جانباً.
- وضع خليط الدجاج في قدر وسكب الخليط السائل الساخن عليه.
- تغطية المكونات بالقشرة ثمّ غلق الزوايا وقص بواقي العجين.
- عمل بعض الثقوب في وجه القشرة من أجل السماح للبخار بالخروج.
- خبز الطبق في الفرن لمدة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة إلى أن تتحمر العجينة وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- إخراجها من الفرن وتركها تبرد لمدة عشر دقائق ثمّ قص العجين وتقديمها مباشرة بجانب السلطة.
