كتب chicken liver and gizzard method
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل كبد وقوانص الفراخ
# حواوشي كبد وقوانص فراخ
# كبد وقوانص الفراخ بالبطاطس
# طاجن الكبدة والقوانص
# تحضير كبدة الفراخ
# الكبد والقوانص الفراخ
# أكلات كبد وقوانص
# طريقة عمل كبد وقوانص
# حواوشى كبد وقوانص دجاج
# طريقة عمل كبدة الدجاج
# طريقة قلي كبدة الدجاج
# كبد وقوانص مطبوخة
# طرق عمل كبد الفراخ
# طريقة تتبيل الكبدة
# طريقة غسل الكبدة
# طريقة الكبدة الإسكندراني
# طريقة مقلقل الكبدة
# طريقة الأرز بالكبد والقوانص
# طريقة الكبد والقوانص
# كبد وقوانص الدجاج بالخضار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة كبدة وقوانص الفراخ (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من كبدة وقوانص الفراخ.
- رأسان من البصل المُشرّح.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتيّ.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفُلفُل الأسود المطحون.
- ربع ملعقة من إكليل الجبل.
- كوب من الفطر المُشرّح.
- ربع كوب من الفليفلة الصفراء.
- ملعقتان صغيرتان من الخلّ.
طريقة التحضير
- نضعُ ملعقتيْن صغيرتيْن من الزيت في قدرٍ واسع على النار.
- نضيفُ البصل إلى القدر، ونشوّحه لمدّة ربع ساعة حتّى يذبلَ ويتغيّرَ لونُه.
- نضيفُ الفليفلة، والفطر، والملح، وإكليل الجبل، والفلفل الأسود المطحون على القدر.
- نخلط المكوّنات ونقلبها جيداً لمدّة ربع ساعة حتّى تجانس.
- ننقل الخليط في وعاءٍ آخر، ونتركه جانباً للاستخدام لاحقاً.
- نضع الكميّة المتبقية من الزيت في القدر نفسِه، ثمّ نضيفُ كبدة الدجاج والقوانص.
- نحرك الكبدة والقوانص، ونقلّبُهما جيداً.
- نضيفُ الخليط السابق إلى مزيج الكبدة والقوانص، ثمّ نضيفُ الخلّ، وملعقة كبيرة من الماء.
- نُقلّب المكوّنات جيداً لبضع دقائق حتّى تتجانس.
- ننقل خليط الكبدة والقوانص إلى طبق التقدّيم، ونقدّمه ساخناً.
