كتب chicken korean style
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# دجاج بروست على الطريقة الكورية
# الدجاج المقلي بالطريقة الكورية
# جاب تشي على الطريقة الكورية
# اللحم المشوي على الطريقة الكورية
# القرنبيط المقلي على الطريقة الكورية
# العلاج السوجوك بالطريقة الكورية
# عصيدة الدجاج الكورية
# أجنحة الدجاج الكورية الحارة
# أفخاذ الدجاج المقرمشة الكورية
# طريقة تحضير النودلز الكورية
# الدجاج مع الخضار على الطريقة الصينية
# صالونة الدجاج على الطريقة البحرينية
# كباب الدجاج على الطريقة التايلندية
# الدجاج على الطريقة الصينية
# الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية
# الدجاج على الطريقة الصينية بالكاري
# الدجاج على الطريقة الفرنسية
# النودلز مع الدجاج على الطريقة الصينية
# صينية الدجاج على الطريقة المكسيكية
# الدجاج المقلي على الطريقة الأمريكية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شي الدجاج على الطريقة الكورية (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من نشا الذرة.
- ربع كوب من الدقيق.
- ربع كوب من دقيق الأرز.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- حبة كبيرة من البيض المخفوق.
- ملعقة صغيرة من السمسم.
- زيت نباتي للقلي.
مكوّنات الصلصة:
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ثلث كوب من الكاتشب.
- ثلث كوب من شراب الذرة.
- ربع كوب من صلصة الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
طريقة التحضير
- نتبل الدجاج بالفلفل الأسود، والملح ونضعه في الثلاجة مدة نصف ساعة.
- نخلط المكوّنات الجافة في طبق، ونضع قطع الدجاج فيها، ونتركها منقوعة عدة ساعات.
- ندحرج الدجاج بالبيض.
- نسخن الزيت في مقلاة واسعة، ونقلي نصف قطع الدجاج، ونتركها في الزيت الساخن عشر دقائق، ثم نرفعها ونضعها في مصفاة.
- نقلي الكمية الثانية بنفس الطريقة الأولى، ونرفعها من الزيت، ونضعها في المصفاة.
- نأخذ النصف الأول من الدجاج المقلي، ونكرر قليه مرة ثانية، ونكرر ذلك مع النصف الثاني.
تحضير الصلصة:
- نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة، ونضيف إليه الثوم، ونحرك مع الكاتشب وشراب الذرة.
- نقلب المزيج، ونتركه يغلي، ثم نضيف معجون الفلفل الحار، وخل التفاح، ونتركه يغلي مدة دقيقتين ثم نرفعه عن النار.
- نضيف الصلصة إلى قطع الدجاج، ونحرك حتى تتغلف القطع بالصلصة.
- نضع الخليط في طبق التقديم، وننثر فوقه ملعقة صغيرة من السمسم، ونقدمه مع السلطة.
