كتب chicken kofta with fries
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كفتة الدجاج بالبطاطس
# كفتة داوود باشا بالبطاطس
# كفتة بالبطاطس
# كفتة الجمبري بالبطاطس
# كفتة السمك بالبطاطس
# كفتة التونة بالبطاطس
# كفتة الأرز بالبطاطس
# قالب الكفتة بالبطاطس
# أقراص الكفتة بالباذنجان
# أقراص الكفتة العراقية
# أقراص الكفتة المشوية
# كفتة كبدة الدجاج
# كفته ببواقي الدجاج
# طريقة عمل كفتة الدجاج
# كفتة الدجاج بالصلصة
# أسياخ كفتة الدجاج المشوية
# كفتة الدجاج بالكاري الحار
# عمل كفتة الدجاج بالصلصة
# كفتة الدجاج بالفرن
# طريقة كفتة الدجاج بالجبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أقراص كفتة الدجاج بالبطاطس (معلومة)
| مدَّة التحضير | اثنتا عشرة دقيقة |
| مدَّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لـ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من الدجاج المسلوق والمفتت.
- فصان من الثوم المهروس.
- صفار بيضة كبيرة.
- أربع حبات كبيرة من البطاطس.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- بياض بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- كوب من البقسماط.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
- زيت ذرة -للقلي-.
طريقة التحضير
- غمر البطاطس في طبق عميق بالماء ثمّ طبخها وتقشيرها وهي دافئة.
- وضع كلٍ من: البطاطس، الثوم، الدجاج وصفار البيض والبصل في طبق.
- إضافة كلٍ من: البهار، البقدونس، الملح، الكزبرة والفلفل وخلط المكونات معاً باستعمال أداة هرس البطاطس اليدوية.
- دعك البطاطا مع كمية المواد المتبقية لتكوين عجينة خشنة.
التغطية:
- وضع بياض البيض في طبق، ووضع البقسماط في طبق آخر.
- أخذ مقدار من خليط البطاطس وتشكيلها إلى قرص.
- دهن القرص بالقليل من بياض البيض ثمّ وضعه في البقسماط.
- وضع أقراص الكفتة في صينية واسعة، ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- وضع الزيت في مقلاة عميقة، ووضع المقلاة على حرارة متوسطة.
- قلي أقراص الكفتة لتصبح مائلةً إلى اللون الذهبي.
- نقل أقراص الكفتة على قطعة من ورق المطبخ ثمّ تقديمها ساخنة.
