كتب chicken kibbeh toast
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كبة التوست بالدجاج
# حشوة كبة بالدجاج
# طريقة عمل كبة الدجاج
# كبة الدجاج بالجبنة
# طريقة كبة الدجاج
# طريقة عمل كبة التوست
# كبة التوست مع اللحم المفروم
# الكبة بالتوست
# كبة البطاطا والتوست
# طريقة كبة التوست
# طريقة رولات التوست بالدجاج
# رولات التوست المقلية بالدجاج
# صينية التوست بالدجاج الفرنسي
# عمل صينية التوست بالدجاج
# بيتزا التوست بالدجاج
# فطائر التوست بالدجاج
# سمبوسة التوست بالدجاج
# رول التوست بالدجاج
# رولات التوست بالدجاج والبيض
# أصابع التوست بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كبة توست بالدجاج (معلومة)
المكونات
- كوبا لحم دجاج مسلوق، ومفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- حبة متوسطة بصل مفروم.
- قرن فلفل أخضر حار.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة بهارات الكاري.
- ربع ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
- ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة.
- للتغطية:
- بيضتان.
- كوب حليب سائل.
- كوب قرشلة، "بقسماط"
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير
- نسخن كمية من الزيت، نقلب فيه البصل، والثوم حتى يذبلا، ويأخذا لوناً ذهبياً خفيفاً.
- نفرم الفلفل الأخضر الحار، ونضيفه للبصل، ونقلبه معه، حتى تظهر رائحته القوية أثناء تشويحه مع بقية المكونات.
- نضيف الدجاج، ونقلبه مع البصل والثوم، ثم نرش عليه تشكيلة البهارات، ونعاود التقليب حتى تتجانس المكونات كلها معاً.
- نضع البقدونس على الحشوة، ونقلبه تقليبة خفيفة، ثم نطفئ النار تحتها، ونتركها حتى تبرد تماماً.
- نجهز مكونات التغطية، نضعها كلاً منها في طبق، ثم نضيف القليل من الكركم للبيض، ونخفقه بواسطة شوكة، حتى تصبح جاهزة للتغطية.
- نجهز التوست، نتخلص من الأطراف القاسية، ثم نضع لُب التوست في طبق، ونرشه بكمية من الحليب، حتى يتشربه التوست، ويصبح طرياً، وسهل التشكيل.
- نعجن التوست باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نبدأ بتشكيلها على شكل كرات صغيرة.
- نحدث فجوة صغيرة في كرة التوست، نملؤها بحشو الدجاج، ثم نغلقها، ونشكلها كما نشكل الكبة العادية تماماً.
- نكمل حشو عجينة التوست حتى ننتهي من كل الكمية.
- نضعها في البيض، ثم في القرشلة، ثم في طبق واسع، ومسطح، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
- نسخن كمية غزيرة من الزيت النباتي، نقلي بها حبات الكبة، حتى نحصل على لون ذهبي خفيف.
- نضع حبات الكبة على ورق نشاف للتخلص من كمية الزيت الفائض بها، ثم نقدمها مع اللبن، أو السلطة العربية.
