كتب chicken kibbeh filling

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل حشوة الكبة # حشوة الكبة المقلية # كبة توست بالدجاج # كبة التوست بالدجاج # كبة اليقطين بحشوة السلق # طريقة عمل كبة الدجاج # كبة الدجاج بالجبنة # طريقة كبة الدجاج # طريقة حشوة الدجاج # حشوة الدجاج والخضار # طريقة تحضير حشوة الدجاج # حشوة السمبوسة بالدجاج والخضار # كبة البطاطا بحشوة السبانخ # كبة البطاطا بحشوة الخضار # كيفية تحضير حشوة الدجاجة # حشوة دجاج الفاهيتا # حشوة الدجاج بالأرز # حشوة الصمون بالبصل والدجاج # عمل حشوة الدجاج # طريقة عمل حشوة الدجاج

عرض المزيد

حشوة كبة بالدجاج (معلومة)

مدة تجهيز المكوّنات	60 دقيقة
تكفي ل	8 أشخاص

سبعمئة وخمسون غرامًا من صدور الدجاج المفرومة خشنًا.
ملعقة كبيرة سمن.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
كوب بصل مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
كميّة من الفلفل الأحمر أو الأخضر المفروم -حسب الرغبة-.
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
صنوبر محمّص -حسب الرغبة-.
ملعقة كبيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة وتتكون مما يأتي: حبتين من الفلفل الأسود، وبهارات مشكّلة، وهال، وجوزة الطيب، وملعقة كبيرة سماق.

تشويح البصل في السمن والزيت على نار هادئة حتى يُصبح طريًا، ثمّ رفع نصف الكميّة ووضعها جانبًا.
إضافة الثوم وتشويحه، ورفع الحرارة وإضافة الدجاج المفروم، والتقليب بسرعة مع إضافة البهارات والملح باستثناء السماق.
خفض الحرارة وترك الدجاج لينضج تمامًا، ثمّ رفعه عن النار، وإضافة البصل والسماق والصنوبر وخلط المكوّنات جيّدًا، وترك خليط الحشوة ليبرد.
تقسيم عجينة الكبة إلى قطع صغيرة بحجم حبّة الجوز تقريبًا، وتكويرها وتجويفها ووضع كمية مناسبة من الحشوة فيها، ثمّ قليها في زيت ساخن لتصبح ذهبية اللون ومقرمشة وتقديمها.

المصدر: mawdoo3.com