English  

كتب chicken kebab with pineapple

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كباب الدجاج بالأناناس (معلومة)


مدّة التّحضير سبع وثلاثون دقيقة
أصل الطبق المطبخ الآسيوي
تكفي لـِ شخصين


المكونات

  • ثلث كوب من كلٍ من:
    • الكاتشب.
    • السكر البني.
    • صلصة الصويا.
  • ربع كوب من عصير الأناناس.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة ونصف من خل الأرز.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزّنجبيل الطّازج المبشور.
  • نصف ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون .
  • كيلو غرام من صدور الدّجاج بدون جلد، مقطعة إلى مكعبات.
  • ثلاث أكواب من الأناناس الطّازج المقطع إلى مكعبات.
  • حبتان من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى مكعبات.
  • حبتان من البصل الأحمر المقطع إلى مكعبات.


طريقة التّحضير

  • خلط الكاتشب، السكر البني، صلصة الصويا، عصير الأناناس، وملعقتين من زيت الزيتون، خل الأرز، الثوم، الزنجبيل وزيت السمسم.

في وعاء معاً، وتتبيلها بالفلفل والملح .

  • الاحتفاظ بنصف كوب من التتبيلة في الثّلاجة، ثمّ وضْع ما تبقى من الصلصة فوق قطع الدّجاج وتركها مدة ساعة حتى تتشرب النكهة.
  • تتبيل الخضار بالملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون، ثمّ شكها في الأسياخ مع قطع الدّجاج بالتناوب حتّى انتهاء الكمية.
  • تسخين صينية الشواء على درجة حرارة عالية ودهنها بالزيت.
  • وضع أسياخ الدّجاج فوق صينية الشواء مدّة خمس دقائق مع تقليب الجوانب حتّى تتحمّر ودهنها بين الحين والآخر بصلصة التتبيل لتبقى طرية غنية بالنكهة .
  • تقديم أسياخ الدّجاج الشّهية إلى جانب صلصة المايونيز وخبز التورتيلا.


المصدر: mawdoo3.com