كتب كيك بالأناناس
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تشيز كيك الفراولة بالأناناس
# قدرة قادر بالأناناس
# كباب الدجاج بالأناناس
# بيتزا بالأناناس
# آيس كريم الزبادي بالأناناس
# أطعمة ومشروبات بالأناناس
# تراب الملوك بالأناناس
# عمل ستيك مشوي بالأناناس
# عصير رمان بالأناناس
# عمل رمل الملوك بالأناناس
# كيك جوز الهند والأناناس
# كيك الأناناس المشوي
# كيك الجزر والأناناس بالكريمة
# كيك الأناناس وجوز الهند
# طريقة عمل كيكة الأناناس
# طريقة إعداد كيكة الأناناس
# كيكة الأناناس المقلوبة
# كيكة الأناناس الباردة
# كيكة الأناناس بدون بيض
# القيمة الغذائية لكيكة الأناناس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيك بالأناناس (معلومة)
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات خليط الكيك:
- كوب من الطحين.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
- صفار أربع بيضات.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر ناعم الحبيبات.
- نصف كوبٍ من الزبدة اللينة.
- ثمن ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
مكوّنات الطبقة العلوية:
- ثلاثة أرباع الكوب من الجوز المجروش.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر ذات الحبيبات الناعمة.
- بياض أربع بيضات.
مكوّنات الحشو:
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم البودرة.
- كوب من الكريمة السائلة.
- كوب من الأناناس المفروم.
طريقةُ التحضير
- تحمية الفرن إلى درجة حرارة 180 درحة مئوية مع وضع الرف الشبكي في الوسط.
- إحضار قالبين مستديرات الشكل متوسطا الحجم ثمّ دهنهما بالسمن وتبطينهما بقطعة من ورق الزبدة ورش جوانبهما بالطحين ثمّ وضعهما جانباً.
- نخل كلٍ من: الملح، البيكنج باودر والطحين في وعاء وتقليب الخليط بملعقة وتركه جانباً.
- تجهيز الخلاّط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي.
- وضع السكر والزبدة غي وعاء الخلاط ثمّ تشغيل الخلاّط بسرعة متوسطة لمدّة ثلاث دقائق حتّى تجانس الزبدة والسكر.
- إضافة صفار البيض ثمّ الفانيلا إلى خليط الزبدة والسكر والاستمرار بتشغيل الخلاّط بسرعة متوسطة حتّى اختفاء البيض وتجانس الخليط.
- إضافة الحليب وخليط الطحين إلى خليط البيض والزبدة مع الاستمرار بالخلط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة حتّى تجانس المكوّنات وتكوين خليط الكيك قوامه سميك.
- توزيع خليط الكيك بالتساوي على القالبين المجهّزات مسبقاً وتسوية سطح خليط الكيك بملعقة بلاستيكية ثمّ تركهما جانباً.
- وضع بياض البيض في وعاء الخلاّط ثمّ الخلط بسرعة متوسطة حتّى تضاعف حجم بياض البيض.
- إضافة السكر بشكل تدريجي إلى بياض البيض والاستمرار بتشغيل الخلاط حتّى انتهاء كمية السكر وإلى أن يصبح بياض البيض متماسك.
- توزيع خليط بياض البيض بالتساوي على خليط الكيك في القوالب باستخدام ملعقة عريضة بلاستيكية وفرد خليط بياض البيض حتّى تغطية خليط الكيك تماماً.
- توزيع الجوز فوق خليط بياض البيض في القوالب.
- إدخال كل قالب كيك على حدى إلى الفرن المسخّن وخبز الكيك لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى نضوج الكيك تماماً.
- إخراج قالبي الكيك من الفرن ووضعهما على شبك معدني حتّى يبرد الكيك تماماً.
- إخراج الكيك بحذر من القالبين ووضعها على طاولة العمل حتّى تجهيز الحشو.
تجهيز الحشو:
- وضع الكريمة في وعاء الخلاّط وتثبيت المضرب الشبكي ثمّ الخلط على سرعة متوسطة حتّى تماسك الكريمة وتضاعفها.
- إضافة الأناناس المفروم إلى الكريمة وتقليبه مع الكريمة جيّداً بملعقة عريضة بلاستيكية.
- وضع الطبقة الأولى من الكيك في طبق التقديم ثمّ توزيع نصف كميّة الحشو فوقها ثمّ وضع الطبقة الثانية من الكيك وتوزيع ما تبقى من خليط الحشو فوقها.
- تزيين الكيك بالأناناس والجوز ثمّ تقطيعه وتقديمه.
