كتب chicken kabuli preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# قبولي الدجاج
# قبولي الدجاج على طريقة مسقط
# طريقة عمل قبولي الدجاج
# إعداد مجبوس الدجاج الكويتي
# إعداد الدجاج المحشي بالفريك
# إعداد الرفيسة المغربية بالدجاج
# إعداد الأرز البخاري بالدجاج
# إعداد القدرة بالدجاج
# إعداد أرز الشعلان مع الدجاج
# إعداد لسان العصفور بالدجاج
# إعداد حنيذ الدجاج
# إعداد الدجاج الكرسبي
# إعداد بف الدجاج الهندي
# إعداد مقلقل الدجاج
# إعداد فتة شاورما الدجاج
# إعداد شوربة الفريك بالدجاج
# إعداد شوربة الدجاج بالكريمة
# إعداد برياني الدجاج
# إعداد حاضنة الدجاج
# إعداد مرق الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد قبولي الدجاج (معلومة)
المكوّنات
- دجاجة كامة مقطعة لثماني قطعٍ.
- كوبان ونصف من أرز البسمتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البهارات المشكلة.
- ثلاث حبّات بصل متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة ونصف من الثوم المهروس.
- ثلاث مكعّبات من مرق الدجاج.
- أربعة أكواب ونصف من الماء المغلي.
- نصف كوب من البندق واللوز المقلي للزينة.
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج ونتبّله بالملح والبهارات المشكّله، ثمّ نضع قطع الدجاج في صينية ونضيف لها القليل من زيت الزيتون.
- نحمّي الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئويّة، ثمّ ندخل الدجاج للفرن حتى ينضج حيث يحتاج لمدّة خمسةٍ وأربعين دقيقة حتى يتحمّر الدجاج جيّداً.
- نخرج الدجاج من الفرن ونتركه جانباً لتحضير بقيّة المكوّنات.
- نغسل الأرز بالماء ثمّ نغمره بالماء الساخن ونتركه ينقع لمدّة عشر دقائق.
- نضع السمن في قدر عميق ونرفعه على نار متوسّطة الحرارة حتى تذوب السمنة ثمّ نضيف البصلة المفرومة ونستمر في تحريكها حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نضيف الثوم للبصل ونقلّب لمدّة دقيقتين ثمّ نضيف البهارات ونقلّبها حتى تتصاعد رائحتها.
- نضيف الماء للبصل، ثمّ نفتت مكعّبات الدجاج ونضيفها للماء ونترك القدر على نار متوسّطة حتى يغلي.
- نصفّي الأرز ونضيفه للقدر ونقلّبه مع الماء ونضيف الملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
- نضع الأرز على نار هادئة ونغطّي القدر ونتركه لمدّة خمسةٍ وعشرين دقيقة حتى تجفّ المرقة وينضج الأرز.
- نفرد الأرز في طبق تقديم واسع ونضع قطع الدجاج فوق الأرز، ونزيّن الطبق بالبندق واللوز المحمّص.
