كتب chicken kabsa as much as pressure
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد الكبسة بقدر الضغط
# كبسة اللحم بقدر الضغط
# طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط
# كبسة الدجاج اليمنية
# الكبسة بالدجاج
# كبسة الدجاج بالنخي
# كبسة الدجاج بالخضار
# كبسة الدجاج السريعة
# طريقة كبسة المقلوبة بالدجاج
# طريقة كبسة الدجاج السعودية
# كبسة صدور الدجاج
# كبسة الدجاج الحمراء
# طريقة كبسة الدجاج الحمراء
# أصل كبسة الدجاج
# الكبسة المغربية بالدجاج
# كبسة الدجاج مع الحمص
# كبسة الدجاج بالكركم
# طريقة عمل كبسة بالدجاج
# كبسة الدجاج الخليجية
# كبسة الدجاج الحارة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كبسة الدجاج بقدر الضغط (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من صدور الدجاج.
- بصلة.
- ورقة الغار.
- عود من القرفة.
- ماء -حسب الحاجة-.
- ربع كوب من البقدونس المفروم خشناً للتزيين.
مكوّنات الأرز:
- كوبان من الأرز المغسول والمصفى.
- ملح -حسب الرغبة-.
- ربع ملعقة كبيرة من كبش القرنفل.
- رشة من الكاري.
- ربع ملعقة كبيرة من كلٍّ من: البهارات المشكلة، والفلفل الأبيض.
- كوب من الذرة المعلبة والمصفاة.
- كوب من الطماطم المقطعة إلى مربعات.
طريقة التحضير
- نضع صدور الدجاج، والبصل، وورقة الغار، والماء، وعود القرفة في قدر ضغط على نار هادئة لمدّة ثلث ساعة حتى يستوي الدجاج، ثمّ نرفعها عن النار، ونرفع الدجاج منها مع الاحتفاظ بالمرقة جانباً.
- نفتت الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعه جانباً، ونحضّر الأرز بوضع أربعة أكواب كبيرة من مرقة الدجاج في وعاء على نار منخفضة، ونضيف الملح إليها، ثمّ نترك الخليط يغلي.
- نضيف الأرز ونغلق الوعاء، ونترك لمدّة عشر دقائق حتى يستوي الأرز ويجف الماء، ثمّ نضيف الكاري، والقرنفل، والبهارت المشكلة، ونخلط المكوّنات معاً.
- نضيف الطماطم، والذرة إلى المزيج، ونحرك المكوّنات معاً حتى يستوي الطماطم قليلاً، ثمّ نضع الأرز في طبق التقديم، ونضع فوقه قطع الدجاج المفتتة، ونزين الطبق بالبقدونس.
