كتب chicken in white sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج بالصلصة البيضاء والليمون
# خرشوف بالصلصة البيضاء
# الستيك المشوي بالصلصة البيضاء
# ستيك اللحمة بالصلصة البيضاء
# ستيك اللحم بالصلصة البيضاء والفطر
# إعداد اللحم بالصلصة البيضاء
# إعداد المعكرونة بالصلصة البيضاء
# الباستا بالصلصة البيضاء والحمراء
# إعداد كرات اللحم بالصلصة البيضاء
# اللازانيا بالصلصة البيضاء
# داوود باشا بالصلصة البيضاء
# سمك وروبيان بالصلصة البيضاء
# قرنون بالصلصة البيضاء
# الفاصولياء البيضاء بالصلصة الحمراء
# المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
# الدجاج بالصلصة الحارة
# الدجاج بالصلصة الحارة والحلوة
# الدجاج الماليزي بالصلصة الحارة
# تتبيلة الدجاج بالصلصة والزعتر
# كفتة الدجاج بالصلصة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الدجاج بالصلصة البيضاء (معلومة)
| مدَة التحضير | إحدى عشرة دقيقة |
| مدَة الطهي | أربعون دقيقة |
| عدد الأشخاص | أربعة أشخاص |
المكونات
- أربع قطع من دجاج الفيليه.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة، والثوم البودرة، والملح.
- كوب من الماء.
- كيس من الخضراوات المجمدة.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
مكونات الصلصة البيضاء:
- كوبان من مرقة الدجاج.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- ربع كوب من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
للتقديم:
- البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- استعمال سكين حادة من أجل تقطيع دجاج الفيليه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- وضع الزبدة في مقلاة واسعة، ثمّ وضعها على نار متوسطة، ثمّ إضافة نصف كمية قطع الدجاج وتقليبها إلى أن تجف تماماً، وبعد ذلك إبعاد قطع الدجاج على حافة المقلاة وإضافة بقية قطع الدجاج في وسط المقلاة وتقيلبها لتجف تماما.
- إضافة كلِ من: الفلفل، الملح، والزنجبيل، والثوم البودرة وتقليبهم لتختلط قطع الدجاج بالبهارات، ثمّ إضافة كلِ من: الخضراوات، الماء والبصل الأخضر وبعد ذلك تغطية الدجاج وتركه على نار متوسطة لمدة ثلاثون دقيقة أو إلى أن ينضج تماماً.
الصلصة البيضاء:
- وضع الزبدة في قدر سميك القاعدة ووضعها على نار متوسطة من أجل ذوبانها.
- إضافة الطحين وتقليبه بمضرب شبك يدوي إلى أن يتحمص وتتصاعد رائحته، ثمّ إضافة مرقة الدجاج وتقليبها بسرعة من أجل الحصول على صلصة ناعمة ومتجانسة وبعد ذلك إضافة جبن الكاسات على الصلصة وتقليبها بالمضرب لتتجانس المواد وتغلي الصلصة لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.
- سكب الصلصة البيضاء على خليط الدجاج والخضروات في المقلاة وتركها تغلي لمدة خمس دقائق لتتسبك مع الدجاج.
- سكب الدجاج بالصلصة البيضاء في طبق تقديم، ومن ثمّ رش البقدونس وتقديمها مع المعكرونة المسلوقة أو الأرز الأبيض.
