كتب chicken gizzards and liver with vermicelli
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة مرق الدجاج بالشعيرية
# مرقة الدجاج بالشعيرية
# شوربة الدجاج بالشعيرية والذرة
# الفروج المشوي مع الأرز بالشعيرية
# الحلاوة بالشعيرية
# الأرز المفلفل بالشعيرية
# كشري بالشعيرية
# طريقة رز بالشعيرية
# الحبار مع الأرز بالشعيرية
# الأرز الأصفر بالشعيرية
# صينية الأرز بالشعيرية مع الخضار
# الأرز بالشعيرية مع اللحم المفروم
# طريقة عمل الأرز بالشعيرية
# الأرز البسمتي بالشعيرية
# طريقة تحضير أرز بالشعيرية
# المقلوبة بالشعيرية والخضار
# أكلات بالشعيرية
# بسطيلة الحوت بالشعيرية
# طريقة حلى بالشعيرية الباكستانية
# طريقة عمل حلاوة بالشعيرية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
قوانص وكبد الدجاج بالشعيرية (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلو قوانص دجاج.
- نصف كيلوغرام من كبد الدجاج.
- حبّة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
- فصان من الثوم المفروم.
- رشّة صغيرة من السماق الأحمر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب صغير من دبس الرمان.
- كوب كبير من الشعيرية.
- ثلاثة أرباع الكوب من المرق، أو الماء الساخن.
- حبّة مستكة صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الزيت، أو الزبدة.
طريقة التحضير
- نضع الزيت في قدر على نار متوسطة، ونضيف إليه البصل ونتركه حتّى يذبل، ثمّ نضيف الثوم، ونقلّب.
- نضيف القوانص ونطهوها على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة حتّى تنضج قليلاً.
- نضع كبد الدجاج في قدر آخر مع الزيت والزبدة، ونقلّب سريعاً على نار عالية حتّىّ تكتسب اللون البني.
- نخلط محتويات القدرين في قدرٍ واحد، ثم نضع رشّة السماق، ودبس الرمان.
- نخلط المزيج تماماً، ونضيف الملح، والفلفل الأسود.
- في هذه الأثناء نُحمر الشعيرية مع حبة المستكة، ونقلبها طوال الوقت حتّى تكتسب اللون الذهبيّ.
- نضع نصف كمية الشعيرية في صينية الفرن، ثمّ نضيف الكبد والقوانص، ونغطيها بباقي الشعيرية.
- نصب المرق أو الماء الساخن، ونضعها في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة.
