كتب chicken fillet with soy sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج مع صلصة الصويا
# دجاج كنتاكي بصلصة الصويا
# ما هي صلصة الصويا
# فيليه الدجاج مع صلصة الزعفران
# فيليه الدجاج مع صلصة الفطر
# استخدامات صلصة الصويا
# كيف تصنع صلصة الصويا
# صلصة الصويا العادية
# الدجاج مع صوص الثوم والصويا
# فيليه الدجاج بصلصة الطحينية
# فيليه الدجاج بصلصة الليمون
# صدور دجاج بالصويا صوص
# الدجاج الصيني بالصويا
# الدجاج بالصويا
# طريقة الدجاج بالصويا
# متحف كيكومان لصلصة الصويا
# لحم الستيك بصلصة الصويا
# كفتة مشوية بصلصة الصويا
# ساندويشات الكودو بصلصة الصويا
# لحمة البرغر بصلصة الصويا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فيليه الدجاج مع صلصة الصويا (معلومة)
| مدة الطهي | نصف ساعة |
| تكفي لـ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الفلفل الأسود.
- البابريكا.
- الكزبرة الناعمة.
- زنجبيل بودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضتان.
- نصف كوب من الدقيق.
- بصلة مفرومة.
- فصان من الثوم المهروس.
- قرنان من الفلفل الأخضر المفروم ناعم.
مكونات الصلصة:
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- النشا.
- البقدونس المفروم.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- الخل.
- عصير الليمون.
التزيين:
- شرائح من الليمون.
طريقة التحضير
- وضع قطع الدجاج بين قطعتين من روق الزبدة والطرق عليها بمطرقة اللحم لتصبح رقيقة.
- وضع الزبدة والزيت في مقلاة واسعة.
- وضع المقلاة على نار هادئة لتذوب الزبدة.
- وضع الفلفل، والملح، والبابريكا، والكزبرة، والزنجبيل في طبق صغير والتقليب لتختلط.
- وضع البيض وثلث كمية خليط البهارات في طبق واسع والتقليب بالشوكة ليختلط.
- وضع الدقيق في طبق واسع وإضافة نصف كمية خليط البهارات والتقليب ليختلط.
- نثر بقية البهارات على قطع الدجاج.
- وضع قطعة فيليه في الدقيق وتقليبها لتتغطى، ثم وضع الفيليه في البيض وتقليبها لتتغطى.
- إعادة وضع الفيليه في الدقيق ثانية والتقلبيب لتتغطى بطبقة رقيقة من الدقيق.
- وضع الفيليه في المقلاة والانتظار قليلاً ليصبح القاع ذهبي اللون ثم قلبها على الجهة الأخرى والانتظار لتصبح ذهبية اللون.
- إخراج الفيليه من المقلاة وضعه في طبق جانبي.
- قلي بقية قطع الفيليه بنفس الطريقة.
- وضع البصل، والثوم، والفلفل في نفس المقلاة والتقليب حتى يصبح البصل ليّناً.
تحضير الصلصة:
- وضع الماء، والنشا، والخل، وعصير الليمون في كوب مكيال والتقليب بمضرب شبك يدوي لتتكون صلصة ناعمة.
- إضافة الصلصة على البصل في المقلاة والتقليب إلى أن تغلي.
- إضافة قطع الدجاج وتركها لمدة عشرين دقيقة ليتسبّك المرق وينضج الدجاج.
- توزيع البقدونس وتقديم الفيليه بجانب الأرز الأبيض.
