كتب chicken curry
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج بالكاري والزبادي
# إعداد الدجاج بالكاري
# الدجاج بالكاري والفلفل
# كاري الدجاج بحليب جوز الهند
# سندويشات الدجاج بالكاري والجبن
# سندويشات الدجاج بالكاري والريحان
# بفتيك الدجاج بالكاري وجوزة الطيب
# مرق الكاري بالدجاج
# كاري الدجاج مع الأرز بالليمون
# دجاج بالكاري مع الملفوف والجزر
# دجاج الكاري بجوز الهند التايلندي
# ساندويش دجاج بالكاري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الدجاج بالكاري (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من صدور الدّجاج المسحّبة والمقطّعة إلى مكعّبات.
- كوب من حليب جوز الهند.
- ربع كوب من كريمة الطّبخ.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطّازجة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
- ملعقة صغيرة غارام ماسالا.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة النّاعمة.
- ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا.
- كوب من مرق الدّجاج.
طريقة التّحضير
- نضع البهارات والملح في وعاء عميق ونضع عليها الدّجاج المقطّع ونقلّبه جيّداً بالبهارات ونغطّيه ونضعه في الثلّاجة لمدّة ساعة.
- نضع الزّيت في مقلاة على النّار، ونضيف البصل ونقلّبه حتّى يذبل، ثمّ نضيف قطع الدّجاج المتبّلة ونقلّبها على النّار حتّى يتغيّر لونها.
- نضيف مرق الدّجاج وحليب جوز الهند إلى الدّجاج، ونترك المزيج على نار متوسّطة الحرارة حتّى يغلي، ثمّ نضعه على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقةً تقريباً حتّى ينضج الدّجاج.
- نضيف كريمة الطّبخ ثمّ الكزبرة الخضراء للدّجاج ونتركه بالكاري على النّار لمدّة خمس دقائق.
- نرفع القدر عن النّار، ونسكب الدّجاج بالكاري في طبق التّقديم.
- نقدّم الدّجاج بالكاري مع الأرزّ الأبيض والخبز الهنديّ.
