كتب chicken broccoli stew

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# دجاج بالقرنبيط والفطر # القرنبيط والبروكلي بالدجاج # صينية الدجاج بالبروكلي والقرنبيط # صينية القرنبيط والبروكلي بالدجاج # يخنة القرنبيط بالدجاج # يخني الفاصولياء بالدجاج # يخني الدجاج بالزهرة # هريس القرنبيط مع بيستو الدجاج # طاجن القرنبيط بالدجاج # بيتزا بالقرنبيط # سباغيتي بالقرنبيط مع صلصة ألفريدو # مقلوبة اللحم بالقرنبيط والباذنجان # فتة اللبن بالقرنبيط # شوربة البروكلي والقرنبيط # متبل القرنبيط # المعكرونة مع البروكلي والقرنبيط # مخلل القرنبيط والبروكلي # بركولي نوع من القرنبيط # طريقة عمل يخنة القرنبيط # يخنة القرنبيط مع لحم الغنم

عرض المزيد

يخني الدجاج بالقرنبيط (معلومة)

مدَّة التَّحضير	عشرون دقيقة.
مدَّة الطَّهي	خمسون دقيقة.
يكفي لِ	ستة أشخاص.

المكوّنات

ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
حبة متوسطة من القرنبيط.
عشرون حبّة صغيرة من المشروم.
حبّتان من الطماطم المُقشّر والمفروم.
بصلة كبيرة.
قرن من الفلفل الأخضر.
قطعة من الزنجبيل.
أربعة فصوصٍ من الثوم.
ثلاثة أعوادٍ من البصل الأخضر.
ملعقة صغيرة من الكمّون.
كوب من الزبادي.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم.
ثلاث قطع كبيرة من فيليه الدجاج المُقطّع إلى مكعبات.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكزبرة الناعمة.

مكوّنات التقديم:

كميّة مناسبة من الأرز بالشعيرية.

طريقة التحضير

تقطيع رأس القرنبيط إلى قطع صغيرة الحجم.
وضع كميّة وفيرة من الماء في قدر، ورفعه على نارٍ عالية.
إضافة القليل من الكمّون والملح، وتركه إلى أن يغلي الماء.
وضع قطع القرنبيط في قدر الماء المغلي، وتغطية القدر.
ترك القرنبيط لمدّة ثلاث دقائق، ثمّ تصفيته من الماء ووضعه في طبق وتركه جانبًا لحين الاستخدام.
تقطيع الزنجبيل والفلفل الأخضر باستخدام سكين حادة.
تقطيع البصل وأعواد البصل الأخضر إلى قطع متوسطة الحجم.
وضع قطع البصل والبصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الأخضر والثوم في وعاء الخلاّط.
إضافة القليل من الماء، وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة حتى يمتزج الخليط والحصول على صلصلة متجانسة.
وضع الزيت في قدر، ورفعه على نارٍ مرتفعة حتى يسخن.
وضع قطع الدجاج في الزيت الساخن، والتقليب جيّدًا حتى تصبح ذهبية اللون.
إخراج الدجاج من الزيت ووضعها في طبق وتركه جانبًا.
إضافة قطع المشروم إلى نفس القدر، والتقليب لبضع دقائق حتى يطرى.
رفع المشروم من القدر ووضعه مع الدجاج.
إضافة صلصلة البصل على القدر، ورفعه على النار وتركه حتى يغلي.
إضافة الطماطم ومعجون الطماطم واللبن والكزبرة والشطة.
التتبيل بالملح والكركم والفلفل الأسود والكمّون، وتقليب كافة المكونات على نارٍ عالية، إلى أن يغلي اللبن لمدّة ثلاث دقائق.
إضافة الدجاج والمشروم إلى القدر.
إضافة القرنبيط المسلوقة والكزبرة المفرومة، ثمَّ تغطية القدر، والطهي لمدّة خمس عشرة دقيقة.
سكب يخني الدجاج بالقرنبيط في طبق التقديم وتقديمه مع الأرز بالشعريَّة.

المصدر: mawdoo3.com