كتب chicken breast with crust
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حلقات البصل المقلية بالقرشلة
# القرشلة بالمطيبات
# صدور الدجاج بالنودلز والكزبرة
# لفائف صدور الدجاج المحشية
# كبسة صدور الدجاج
# صدور الدجاج بالخضار
# صدور الدجاج مع الخضروات المشوية
# صدور الدجاج المحشوة بالجزر
# طريقة صدور الدجاج بالكريمة
# صدور الدجاج مع المعكرونة
# السعرات الحرارية في صدور الدجاج
# المعلومات الغذائية لصدور الدجاج
# صدور الدجاج المقرمشة المقلية
# صدور الدجاج بالتوابل
# كوردون بلو بصدور الدجاج
# طريقة صدور الدجاج المحشية
# صدور الدجاج بالطماطم
# طريقة حشو صدور الدجاج
# صدور الدجاج المحشية بالخضار
# صدور الدجاج بالزعتر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صدور الدجاج بالقرشلة (معلومة)
المكوّنات
- أربع قطع من صدور الدجاج المنزوعة العظم والجلد.
- كوب من الطحين الأبيض.
- كوب من القرشلة.
- أيّ نوع من البهارات المرغوبة للدجاج.
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج بالماء، ثمّ ننقعه بوضع الخلّ عليه مع عصير الليمون، والقليل من اللبن، ونتركه في الثلاجة لمدّة ساعة لتسريع نضجه أثناء الطهي.
- نخرج الدجاج من الثلاجة ونغسله جيّداً بالماء لنتخلّص من اللّبن، والخلّ، والليمون، ونحضّر ثلاثة أوعية ونضع في الأول الطحين ونخلط معه الملح والبهارات، والوعاء الثاني نخفق فيه بيضتين خفقاً جيّداً، والوعاء الثالث نضع فيه القرشلة.
- نسخن مقلاة عميقة فيها زيت القلي على نار متوسّطة وخلال ذلك نبدأ بتتبيل قطع الدجاج، فنضع قطعة الدجاج في الطحين ونتبلها من الجانبين، ثمّ نضعها في البيض المخفوق، ثمّ نتبّلها أخيراً بالقرشلة ونضعها مباشرة في الزيت الساخن.
- نستمر في تتبيل صدور الدجاج ووضعها في المقلاة إلى أن نضعها جميعها ونقليها من الجانبين حتّى يصبح لونها ذهبيّ مائل إلى اللّون الأحمر.
- نخرج صدور الدجاج بالقرشلة من المقلاة ونضعها في طبق التقديم، ويمكن أن نقدّمها مع طبق مليء بالخضار المقطّعة كالخسّ، والبندورة، والخيار، والجرجير، ونقدّم معها طبق من البطاطا المقليّة والكاتشاب.
