اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يُعدُّ الدّجاج من الأطعمة الآمنة للأكل، ولكن قد يكون تناوُله نيئاً، أو غير مطبوخ جيداً ضاراً على صحة الجسم.
يُمكن أن تحتوي لحوم الدّواجن النيئة على أنواعٍ مختلفةٍ من البكتيريا والتي تضُر الجسم، مثل: بكتيريا العطيفة أو المُنثنية (بالإنجليزيّة: Campylobacter)، وبكتيريا السالمونيلا، وبكتيريا المطثيّة الحاطمة (بالإنجليزيّة: Clostridium perfringens).