كتب chicken bechamel crepe
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# رولات الكريب المغطاة بالبشاميل
# معكرونة بالبشاميل بالدجاج
# صينية البطاطس بالبشاميل والدجاج
# يخنة الدجاج بالبشاميل والفطر
# صينية الدجاج بالبشاميل
# كرات البطاطس مع الدجاج بالبشاميل
# مسقعة الدجاج بالبشاميل
# دجاج وبطاطس بالبشاميل
# دجاج مخبوز بالبشاميل
# إعداد دجاج بالبشاميل
# كوسا بالدجاج والبشاميل
# بوريك بالدجاج والبشاميل
# غراتان البطاطس بالدجاج والبشاميل
# طريقة عمل البشاميل بالدجاج
# كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
# طريقة البشاميل بالدجاج
# صينية الدجاج بخلطة البشاميل
# معكرونة البشاميل بالدجاج
# صلصة البشاميل بمرق الدجاج
# المعكرونة بصلصة البشاميل والدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كريب الدجاج بالبشاميل (معلومة)
المكونات
مكونات العجينة
- كوب ونصف من الطحين الأبيض المنخول.
- ثلاث بيضات.
- كوب من الحليب السائل.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة من السكر.
حشوة الدجاج
- أربعة صدور دجاج مقطعة إلى قطع مكعبة أو شرائح.
- ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
- ملعقة صغيرة من كل من: الباربيكا الحارة والباربيكا الحلوة، والكاري، والثوم المطحون بودرة، والشطة المجروشة، والزعتر الجاف، والبهارات المشكلة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مكونات أخرى
- زيت زيتون وزيت ذرة.
- جبنة شيدر أو موزاريلا أو بارميزان مبروشة للتزيين.
طريقة التحضير
- اخلطي كل مقادير العجينة بشكلٍ جيد، وذلك حتى تتكون لديك عجينة سائلة تقريباً، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- ضعي مقلاة تيفال على النار، وعندما تسخن اسكبي بعضاً من العجينة فيها، ثم حركيها بشكل دائري حتى تحصلي على عجينة دائرية الشكل، ثم اتركيها لمدة تتراوح من 2-3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيّاً، ثم اقلبيها على الوجه الثاني بالمدة نفسها، أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً ثم ارفعيها عن النار.
- غطي ما تبقى من عجينة الكريب بالنايلون، ثم اتركيها جانباً لحين الاستخدام.
- اخلطي كل من مكعبات الدجاج مع البهارات والفلفل الأسود والملح وصلصة البندورة.
- ضعي زيت الزيتون والزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي إليه الدجاج، واستمري بتقليبه حتى تنضج تماماً ثم اتركيها جانباً في طبق.
- حضري صلصة البشاميل في هذا الوقت.
- أحضري رقائق الكريب الجاهزة والدجاج، ثم احشي العجينة من خلال وضع كمية كافية من الدجاج في العجينة، ثم لفيها جيداً.
- ضعي العجينة المحشوة بالدجاج في طبق بايركس، وانتبهي على أن تضعي نهاية اللفة للأسفل، أو ثبتيها بأعواد الأسنان كي تبقى ثابتة.
- اسكبي البشاميل فوق الكريب، ثم ضعيها في الفرن من الأسفل لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة.
- ارفعي البايركس إلى الطبقة العلوية ثم حمريه قليلاً، وفي النهاية أضيفي الجبنة المبروشة، ثم أدخليها الفرن مرة أخرى حتى تسيح وتتحمر قليلاً.
- أخرجيها من الفرن وقدميها باردة.
