كتب chicken awsal
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أوصال الدجاج بالفرن
# أوصال اللحم مع الخضروات
# أوصال اسم
# طريقة عمل أوصال اللحم
# اوصال الروح
# مجموعة اوصال
# معدومون بتقطيع الأوصال
# تقطيع أوصال
# طريقة طهي أوصال اللحم
# تسخير الشياطين في اوصال العاشقين
# نضريات الاوصال
# أوصال الجزائر قبل الاستعمار الفرنسي
# تمزيق اوصال
# انقطعت أوصال الأرحام
# كيف اغسل الدجاج
# كيف تطبخ الدجاج
# كيف أحشي الدجاج
# كيف نتبل الدجاج
# كيف أنظف الدجاج
# ما هو الدجاج الأسود
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أوصال الدجاج (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام ونصف من صدور الدجاج المخلاة من العظام.
- كوب من عصير الليمون الحامض.
- خمسة عشر فصاً من الثوم المفروم أو المهروس.
- ست ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
- ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأحمر.
- كمية من الفلفل الأسود وملح الطعام -حسب الرغبة-.
- ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البرّي المجفّف، والمطحون.
- رشّة من بهار البابريكا.
- ملعقة كبيرة من ربّ البندورة.
طريقة التحضير
- مزج خليط البهارات الجافّة مع بعضها البعض في وعاءٍ عميقٍ ومسطح.
- إضافة المكوّنات السائلة إلى مزيج البهارات، والتي تشمل الخلّ الأحمر، زيت الزيتون، بالإضافة إلى اللبن الرائب والليمون الحامض، ومزجها جيداً.
- غسل صدور الدجاج، وتقطيعها إلى أوصال.
- وضع أوصال الدجاج في التتبيلة المعدة مسبقاً، ودعكها جيداً.
- تغطية الوعاء بالنايلون، وإدخاله إلى الثلاجة، وترك الدجاج لينقع به لمدّةٍ لا تقلّ عن أربع ساعات.
- سكب أوصال الدجاج مع التتبيلة في الصينية الخاصّة بالفرن.
- إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسّطة.
- ترك الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة، حتى تنضج أوصال الدجاج جيداً.
- إخراج الصينية من الفرن، وتقديم الأوصال ساخنة مع البطاطا المقليّة والسلطات المشكّلة.
